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オモシロおいしい魚沼をお届け中
by ランチェスター戦略実践肉屋(有)まきば 桑原一成
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新たな試み(^0^)

016.gif016.gif

新たな試みをしてみます!

今までFAXで魚沼健康豚をPRしてました。

どんなに美味しい豚肉でも、認知度が低いので1000件FAXを送って、リピート注文をいただけるのが1件くらいの確立です012.gif

しかし、その数少ないお客様は「本当においしいよ、この豚肉」と大絶賛してくれます017.gif

ちょっとした苦労なんて吹っ飛びますね

そのリピートのご注文をくれるお客様に、魚沼の肉厚椎茸をPRしたところ大絶賛058.gif

さらに、現在絶好調の東京赤坂の春夏秋豚さんからは魚沼産コシヒカリのご依頼を頂き、近所のお友達の魚沼産コシヒカリをお送りしてます。

しゃぶしゃぶを食べた後のスープで最後に雑炊を作って、これがまた大好評003.gif

始めにお肉を販売していたのが、いつの間にか魚沼の食材に広がってました

そこで、さっそく実行します!

魚沼の食材をトータルでご提案し、飲食店様をサポートします!

今は、魚沼健康豚・魚沼の肉厚椎茸・魚沼産コシヒカリです。

夏には、魚沼の八色原すいかをご提案予定!

どしどし魚沼の美味しいものをご提案してゆきますよ~
by ma-ki-ba | 2008-01-19 00:09 | Comments(3)
Commented by ダテナ at 2008-01-20 04:06 x
安売り厳禁、絶対あれだけの食材です。自信を持ってください。現に肉から離れかけていた自分が感激したのだから。食べ物は、美味い不味いは無いと思う。その人の舌に合うか?合わないか!タレントのCMオーデションと一緒。これは人格否定でもなんでもない。CMに合わなければ今回は!なんです。人それぞれ味覚も育った環境も違います。合う人に巡り合えばいいんです。同じ味覚や価値観。貴方が大助・花子のファンだとしたら、同じファンに会えば良いんです。自分は、肉嫌いになりかけた自分が、味付けも最高な「饗」で食べたけど、素材のお陰さまで肉がも一度好きになれた。そのきっかけをくれた桑原さんに感謝だよ。ありがとうね。また会おうね。出逢いをくれた饗さんにも更にスペシャル感謝!
Commented by date at 2008-01-20 04:11 x
追伸、もし利害関係や何かで「無理して」キャスティングされたら、さぁ大変!どっちがってね!適材適所、おまけに適時!合わないのにキャステイングされたらどっちも上手くいかないよ。だから縁。絶対、謙虚にしかし自信持ってね。
Commented by ありがとうございます at 2008-01-23 01:13 x
先日は、大変お世話になりましたm(_ _)m
また、ご馳走になりました!!
伊達さんの言うとおり、やはりお客様にもタイプがありますね。

美味しいと言っていただけるお客様もいれば、高いの一言で終わってしまうお客様もいます。

求めているものがそれぞれ違うのでこれはしょうがないこと。
要は、自分が求めるお客さま像をしっかりと持つことですね。

そうすることで、いろんな意見をいただいてもぐらつくことはなくなります。

(たまに、値下げして販売量を増やしたほうがいいのかな?と弱気になることも・・・・・。いかんですね。安売りは子どもでもできます。いかに生産者さんのこだわりを伝えて納得して購入いただく努力をしてゆかなければ!!)

励ましの言葉、ありがとうございます。
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