人気ブログランキング | 話題のタグを見る
 ”おいしい豚肉”   まきばのホームページはこちら →


uonumamakibaをフォローしましょう


オモシロおいしい魚沼をお届け中
by ランチェスター戦略実践肉屋(有)まきば 桑原一成
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

ゼロエマージナルコストエコノミー




フェイスブックにも乗っけましたが、まきばにX線検知器がやってきました!

普段生活してる人はなじみないですよね。

作った商品の中に異物が混入するのを防止するための機械です。

通常金属探知機とウェイトチェッカーの2つの機械はほとんどすべての食品製造工場さん導入してます。

金属の混入と商品のグラム不足(100gと表示してるのに実際は95gしか入っていない的なこと)防止の機械です。

このX線検知器を導入するとそれに加えて骨やプラスチックといった金属探知機で検知できない異物も防止できるという機械。

ひと昔前は1000万とも言われていました。

技術は進歩し価格もかなりこなれてきましたがそれでもいい車買えるような金額。

安心安全にはコストがかかるなぁとつくづく思います。

さて、話は変わり食品工場には定期的にお取引先様の品質管理担当者様による工場点検が行われます。

工場検査の前に事前に資料の作成を求められることがあります。

旧工場の時はこの資料作りが本当に精神的に苦痛だった。

「工場内の監視カメラの設置はあるか」

「X線検知器は設置してあるか」

「工場入り口にエアーシャワーはあるか」

小さな建物のまきばからしたらそんなものあるかい!って感じ。

振り返ると知恵を絞ってなんとかかんとか乗り越えてきたってかんじ(よくやったよな)

今月工場検査があります。

事前資料作成してみて驚いた。

当時できていなかったこと、やりようがなかったことが今はできている。

工場内カメラ確認して指示や確認するなんて考えられなかった。

定時になったらチャイムが鳴るなんて。

原料搬入・出荷口が二重扉。

内側整えたら次は外へ。

ユーチューブ、FBのお力拝借。

いざゼロマージナルコストエコノミー

by ma-ki-ba | 2019-04-05 20:55 | 生産者さん紹介
カテゴリ
以前の記事
2023年 01月
2022年 12月
2022年 06月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 08月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2019年 12月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2018年 12月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧