人気ブログランキング | 話題のタグを見る
 ”おいしい豚肉”   まきばのホームページはこちら →


uonumamakibaをフォローしましょう


オモシロおいしい魚沼をお届け中
by ランチェスター戦略実践肉屋(有)まきば 桑原一成
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

私は魚沼食材親善大使?!

 まきばは(一応)お肉屋さんです。

 しかし、お肉屋さんの枠を飛び出しまくったことをやろうと決め、実際にやってます。

 その一つが、地元の特産品の販売。

 魚沼には、魚沼産コシヒカリをはじめさまざまな知られざる特産品たくさんあります。

 ・とっっとこ村自然卵

 ・木津醸造所の天然醸造味噌&塩糀&醤油糀

 ・八色椎茸(やいろしいたけ)

 ・フルーツトウモロコシ(生でとってもジューシー、甘ーい)

 ・青木さんのヒラタケ、阿部さんのエノキ

 ・雪むろじゃがいも

 結構頻繁にこれらの注文を頂きます。

 しかし、まきばは(本来は)お肉屋さん。

 これらの食材を販売する目的は、「こんなにこだわった食材が魚沼にあるんだよぉ~」と紹介することと、いやらしい話、これらの食材と一緒にお肉を買ってもらえたらうれしいなぁ~という下心です。

 その為、ほとんど利益なしで販売してます、特産品。

 しかしです、この特産品を心底惚れ込んでくれたお客様、何度もリピートしてくれます。

 (豚肉抜きに特産品だけ・・・)

 私は、時にその特産品を引き取りにゆきます。

 時には、トウモロコシを引き取りに・・・

 時には、椎茸を引き取りに・・・

 昨日は、ヒラタケとエノキを引き取りに・・・

 時には、味噌を引き取りに・・・

 時には、ジャガイモを引き取りに・・・

 お客様へのご注文にはきちんとお返事をするよう心がけています。

 返事には決まり文句をつけます。

 「〇〇様

 いつもお世話になっております。

 米どころ新潟県南魚沼の ”おいしい豚肉屋さん” (有)まきばの桑原一成です。

 この度も、ご注文ありがとうございます。

 (以下省略)」

 ありがたいことに、特産品を購入してくださるお客様は、(このようなお返事を毎回毎回返しても)常に特産品のみをリピートしてくださいます(T0T)アリガトウゴザイマス

 私の重要な役目、「魚沼の特選食材を広めること」。

 その役目を地味に実直にこなしているのでした。
by ma-ki-ba | 2013-08-22 23:32 | まきばのできごと
カテゴリ
以前の記事
2023年 01月
2022年 12月
2022年 06月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 08月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2019年 12月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2018年 12月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧