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by ランチェスター戦略実践肉屋(有)まきば 桑原一成
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やってやります!おこわ弁当○(^-^)○

ある日の出来事でした。

まきばでは、新潟県の農家さんから直接高級もち米「新潟県産こがねもち」をもらってます。

このもち米、なんと農家さんが直接こちらまで配達をしてくれるのです。

ちなみに柏崎から。

片道一時間以上かけて配達してくれるとてもありがたい生産者さんです。

この生産者さんの安野さん。

あるとき電話が。

「おうっ、桑ちゃん017.gif。じつは桑ちゃんにたのみてーことあるんだ。今日配達に行ったときに話すわ!」

(なんだろう一体?)

安野さん到着。

「実は今度土日2日間かけて小中学校の子供たちのバスケットボール大会あるんだ。うちのこのもち米を使っておこわ弁当を作ってほしいんだ!」

安野さん、バスケットボール大会の主催者であり、自分の作ったもち米を使ったおこわ弁当を作って2日間にわたり配達してほしいという内容でした。

開催日は9月22日(土)・23日(日)。

各200食以上。

お弁当で200食というと、あまりたいしたことなさそうに見えますが実はかなり大変な作業。

しかも今回は柏崎まで配達。

また、残暑厳しいので万が一お弁当が原因で食あたりにでもなったなんていったら一大事。

限られた予算の中で子供たちが「ワァオォ~005.gif」と驚き、かつ品質を厳重に守ったお弁当を配達せねば。

土日早起きしてお弁当作ります。

採算度返ししておいしいお弁当作ります。

片道1時間以上をかけて配達します。

いつも農家さんがお米を配達してくれているのでそのお礼の意味も込めてお弁当作りを引き受けさせて頂きました。

すると安野さん、まきばのお弁当のことをいろんなところでPRしてくれたようです。

地元生協様からもなんとお弁当の依頼が・・・。

お客様の喜び第一!採算土返しのお弁当屋さんになりつつあるまきばなのでした・・・。
by ma-ki-ba | 2012-09-20 21:14 | フードビジネス情報 | Comments(0)
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