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私の妄想 魚沼発おこわ戦略

 地元に越後ワイナリーがあります。

 田んぼが広がり八海山を間近に見れる自然豊かな素晴らしい地に建つ趣のある建物。

 私もこの越後ワイナリーさんとはちょっとしたつながりあります。

 まず、ジムメイトのEさんと、私の中学校からの同級生K君がこのワイナリーでお仕事を頑張っています。

 また、毎年秋にワイナリー祭りと言うお祭りがあり、「魚沼炊飯」の助っ人として毎年出店で販売をさせてもらっています。

 そして、私の保育園から高校まで一緒だった地元の友人K君の結婚式の2次会会場がこのワイナリーのレストランでありました。

 なんと私が司会進行。

 死ぬほど緊張したのが忘れられず・・・042.gif

 この越後ワイナリーさんには観光バスがやってきて観光客の皆さんにぶどう狩り・自然を眺めながらレストランで食事・お店でお土産の購入などをして頂いています。

 実はこのワイナリーさんから数百メートルのところに「魚沼炊飯」はあるのです。

 現在魚沼炊飯の商品はおかげさまでお中元・お歳暮、また百貨店様のギフト商品、自然食品店様の魚沼フェアー商品、地元生協様での商品としてお取扱いして頂いています。

 しかし、全てが「冷凍流通」。

 当然ですが、ご飯商品は炊きたて蒸かしたてが最もおいしい。

 大手食品メーカーさんのように数千万~数億円の急速凍結機械設備があれば話は別ですが自分達の力を考えた際にそれは現実的ではなく・・・。

 越後ワイナリーさんで出店をさせて頂くと、一度購入した方がなぜかまた購入の列に並んでいる?

 「あれ、ありがとうございます005.gif」と、少し戸惑った私の様子を感じられたのでしょう、

 「おいしかったから持ち帰ろうと思ってね」と言ってまた買ってくれるのです。

 やっぱり冷凍せずに販売したいなぁ。

 しかし現在冷凍せずに販売するのは年に数回の地元イベントのときのみ。

 ですので、ワイナリーさんの観光バスを見ると「このお客さんたちに炊きたて・蒸かしたてを食べてもらったらおそらく帰ってからおいしかったよと言う話をしてくれるんだろうな」と思うわけです。

 ではどうすればよいか。

 魚沼炊飯の近くにある大和パーキングエリアにし食品を置く、ワイナリーさんにとってプラスになる提案を企画する、ネットで炊飯で試食回をPRするなどなどアイデアは無限。

 魚沼と言えば「おこわの名所」と瞬時に連想してもらうことも絶対可能なはずです。
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by ma-ki-ba | 2011-03-27 20:19 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)
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