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ついにホームページリニューアル完成です(~_~)ウレシー

みなさんついにホームーページをリニューアルすることができました。

自分の手作りホーム

ページ。

手作り感満載です!

大手のお肉屋さんのホームページに比べたらたいした機能もついてないですし、写真も自分のデジカメで撮ったもの。

でもね、強みはやっぱり手作りであること。

自分で自由自在に更新できちゃう

今まきばの魚沼健康豚を使っていただいているお客様と是非【相互リンク】していただいて、魚沼健康豚の輪を広げてゆきたいッス!

本当にありがたいことに、魚沼健康豚を納得して購入していただいているお客様は本当にみんないい人なんです。

心がとても優しくて穏やかな人たちばかり(でも素材へのこだわりは人一倍強いです。素材に関しては厳しいご意見をいただきます。これにも感謝です。)。

自分は気が小さくて無理に売り込みできない分、お客様のほうから納得して購入いただいているからかな?

本当に生産者さんに感謝ッス!

ありがとー
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by ma-ki-ba | 2007-09-26 23:53 | Comments(0)

魚沼健康豚の輪

あーりがーたや ありがたや~

魚沼健康豚を美味しーって真剣に思ってくれる人って実際に生産者さんに会いに来てくれるんだなー

こんな真剣なお客さんに感謝ですm(_ _)mアリガトー

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創作和食 饗 さんはこちら →  http://www.sousaku-kyo.com/


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椿三十郎さんはこちら →  http://r.gnavi.co.jp/g241901/

うん、地道に魚沼健康豚を広めてゆこーっと
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by ma-ki-ba | 2007-08-18 22:56 | 生産者さん紹介 | Comments(3)

池袋からやってきた「椿三十郎!!」

今日、東京からお客さんがやってきたー

東京池袋で手間隙かけた豚肉料理が食べられる「椿三十郎」の秋元社長と奥さん。

ジャーン(>0<)b

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久しぶりに取れた休みを使って、魚沼へ来てくれたよ~、感激!

お店で使ってる豚肉はもちろん「魚沼健康豚」

(お店情報はこっちだよ→   http://r.gnavi.co.jp/g241901/    )
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by ma-ki-ba | 2007-08-18 22:06 | まきばのできごと | Comments(0)

祭りの一枚

祭りも無事終わりました。

祭りのシーンをみなさんにもおすそ分け。

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祭りを眺めてたお姉さん。
特集「祭り美人を探せ!」ですと言って交渉。テレながらも写真OKもらっちゃった。

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 かわいらしいお子ちゃまをパチリ。

 来年も来てね~
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by ma-ki-ba | 2007-08-18 21:51 | 日々のできごと | Comments(0)

やっぱり生もつだね(^0^)

生モツ生モツ生モツください!

これくらい生モツ売れます(~_~)食べたらこんな顔になります

その生モツがこちら↓

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大腸・小腸・胃袋を一口サイズにカット「白生モツ味付き」

都会から帰省してきたお客様は驚きますねー「生を焼くの?!ボイルじゃないの!」って。

噛むほどに出てくる脂身・うまみ

炭焼きするから美味しさ別格ッス

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白生モツにタン・ハツ・レバー・ナンコツをミックスした「ミックスモツ味付き」
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by ma-ki-ba | 2007-08-14 11:29 | まきばのできごと | Comments(2)

最先端を走る人の頭の中

女性に大人気のサイト「@cosme」を運営する株式会社アイスタイルの代表取締役兼CEOの吉松氏のインターネットビデオを観ましたよ(59分、無料です)。

自分も知らなかったんです「アットコスメ」。
これは、市場に流れている化粧品を使ったユーザーが、自分の意見を載せて0点~7点の評価をつけ、それを第三者が見ることのできるサイトだそうです。

何が強いのかというと、各化粧品メーカーが通常アンケートで自社の評価しか分からないところを他者の評価までも把握することが出来るからなんだって。

たとえば資生堂の椿の評価をカネボウが知ることが出来るんだって。

自分たちでアンケートをとるにしてもコストも時間もかかるけど、「アットコスメ」は使った人が感想を書いてくれるからコストがかからない。

ビデオをみて吉松社長の頭の中はまったく自分では理解できなかったね。

考え方とその成果の連動をみましたよ。
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by ma-ki-ba | 2007-03-27 23:21 | 日々のできごと | Comments(0)

チョ~新鮮な魚沼豚のモツが反響を呼んでいます (>〇<)うれし~!!その3

 豚をつぶした後に温度を下げることと、屠殺場に一晩豚を泊めること。

 いったい何の関係が・・・・???

 と思われた方もいるでしょう。

 ここで登場するのが「豚のストレスについて」。

 豚は(見た目とは違い)とってもストレスに弱い動物なんです。
 ストレスで発生する病気はたくさん。
 いかにストレスをかけないで飼育をするか、養豚農家さんはいろんな工夫をしてますよ。

 ストレスを感じる要因に「移動」があります。

 豚が移動するのは、子豚から成長するに当たって部屋を変えてゆくとき、そして成長した豚を屠殺場へ運んでゆくときなどが主です。

 豚をトラックに乗せ、屠殺場へ運ぶと強いストレスから体温上昇!!(#^-^#)ホットホット

 そのまま屠殺をして出来た肉は熱を持ってしまいます。

 豚の体内の血が早く抜ける(放血「ほうけつ」)ほど温度は下がるんですけど、興奮状態の豚はなかなか放血がうまくゆかない。

 
 豚を落ちつかせした状態で屠殺するにはどうすれば・・・・・・。 !!!!!分かった

 豚を屠殺場へ一晩泊めて落ちつかせよう(^0^)

 涌井さんは思いついたわけなんですね~ 続く

 
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by ma-ki-ba | 2007-03-10 09:59 | 営業物語 | Comments(0)

人の波動について

まきばではパートさん・社員さんみんなが同じ雰囲気を持っています。

とても明るくて(朝が苦手な課長は朝テンションが低いですが)ほんわかしています。

まきばの社長がやはりそんな雰囲気を持ってます。

お店でも丁寧なお店とぶっきらぼうなお店ありますよね。

自分は、その会社や店の社長、つまりトップの人柄がやっぱり隅々まで出るんだなと思うんです!

同じオーラというか雰囲気ところに同じオーラを持った人たちが吸い寄せられるんじゃないでしょうか?

最近新しくお客様になっていただいた方はみんなほんわかしてます(偶然でしょうかね)。

う~ん。

オーラの泉をみて勉強してみよう(^。^#)ミワサーン
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by ma-ki-ba | 2007-03-06 21:19 | 日々のできごと | Comments(0)

東京から有望な学生さん登場

 今日は、東京からまきばに有望な学生さんが訪問してきました。

 名前は「まっちゃん」としておきましょう。

 まっちゃんは、先々週私たちが東京の日本橋にある「ニコプラザ」で2日間にわたり新潟の特産品を紹介したときに、スタッフとして手伝ってくれた東京家政大学の学生さんです。

 みんな本当に一生懸命に手伝ってくれました   (^0^)アリガト~

 まっちゃんはそんな学生の中でもひときわ熱心で、2日目もたった一人で来てくれたんです!!

 そんなまっちゃんの将来の目標は(いろいろある中のひとつです)栄養士になること。

 今回新潟まではるばる来てくれたのは、「食べ物にかかわる人間として、実際に作っている生産者、加工場といった現場を自分の目で見て知りたかったから」とのこと。

 えらい・・・・、本当にえらい!!!!!

 さらに驚いたのはまっちゃんの行動力。

 2日前から新潟に来ていろんなところを見て回ってたらしいんだけど、その移動手段が「ヒッチハイク」。

 ヒッチハイクで海まで行って、漁船のおっちゃんに頼み船でイカ釣りをしてきたんだって。

 まっちゃん信じられない、すごいよ・・・・と終始尊敬のまなざしを送っていました。

 いやー人間行動力です。

 出来るかできないか悩んでる暇があったら行動だということを教えられました。

 まっちゃんありがとう。そしておつかれさま  
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v(^0^)vオツカレ~
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by ma-ki-ba | 2007-02-23 21:20 | まきばのできごと | Comments(0)

バレンタイン企画好評です!

 バレンタインに家族や日ごろお世話になった方への会場のお返し企画をまきばでやってます。

 本日2日目。

 自分が店頭へ行ってみると若いお母さんが買い物中。

 ポークステーキ・とんかつセットをひとつお買い上げ。

 その後
 お母さん:「やっぱりメンチカツもちょうだい!!」
 私:「ありがとうございます」

 お母さん:「う~ん、コロッケもその4っちょうだい!!」
 私:「またまたありがとうございます。それじゃ~このカレーコロッケサービスです」

 お母さん:「あらやだ、ありがとー。じゃーもう1セット買おうかしらとんかつセット」
 私:「うひょ~ありがとうございます。おいしいですよ本当に」

 という楽しいことがありました。

 後2日間ありますけど、来月企画もアッと驚くもの考える気まんまんになりました。

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by ma-ki-ba | 2007-02-15 19:30 | まきばのできごと | Comments(0)
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