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店舗販売リクエスト

 先週の土日のことでした。

 まきばは、おかげさまで今ピークの忙しさです。

 そこで私も製造現場に助っ人として参加し、手伝いをしていました。

 ちょうど先週の土日はとってもグッドウェザー(^-^)bイイテンキ

 すると、作業をしていると

 「ピンポーン」

 玄関からインターフォン。

 「すいません、モツありますかぁ~」

 もつを求めるお客様でした。

 その後も続いてインターフォンが鳴ったり、電話がかかってきて

 「今お店の前にいるんですけど誰もいないんですかぁ~」(旧工場の前で電話をかけてくれている)

と、結構頻繁にモツを買いに来てくれるお客様からの問い合わせが止まらない。

 まきばで商品を渡した後も、

 「前みたいにショーケースに並べて販売はしないんですか?」

とほぼ皆さんが言われてました。

 実は、新工場になったら店舗販売はしない(したくてもできない)つもりでした。

 なので、前の店舗で使っていた冷蔵ショーケースも廃棄処分しました。

 でもあまりにも問い合わせが多いため方向転換し、ショーケースを仕入れて販売を再開しようと考えています。

 まだどうやって対応するのが可能なのか検討中。

 ゴールデンウィーク1週間前の日曜日までには完成させるようチャレンジします。
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by ma-ki-ba | 2016-04-05 05:57 | 日々のできごと | Comments(0)

工場の効率化向上を目指して

 先週の土曜日、社長と共に山梨県へ行ってきました。

 今回は営業ではありません。

 新工場になってから、新たな備品が常に必要な状態。

 あれも必要、これも必要といった状態でまさに湯水のごとく必要なものが出てくるんですね。

 どうしても新品でなければ対応できないものもたくさんありますが、当然ながらすべて新品をそろえていたら資金がいくらあっても足りません。

 そんな時以前知り合いの社長様から山梨県にとっても品揃え豊富な中古品販売会社があると進めていただきました。

 ということで今回車を借りていざ山梨県へ!

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 到着してみてびっくり!

 場所は山梨県の人里離れた山のふもと。

 そこに4階建ての大きな建物が何棟も!

 インターフォンで連絡を入れると、担当のWさんが建物のいたるところを案内してくれました。

 もうものがあるわあるわ!

f0121909_2122696.jpg


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 あまりの広さとものの多さにびっくりの二人。

 あれもほしい、これも必要!

 でもこんなに乗ってきた車につめるのかいな?

 結局買いたいものすべてつむことはできませんでした。

 今度来るときは2トントラックに乗ってくるべきだな・・・

 おそらく新品の半値もしくは1/3くらいの金額で買うことができました。

 レンタカー代、燃料代、高速代、自分たちの人件費加えると今回の買い物が果たしてよかったのか悪かったのかは疑問ですが、こういうところがあるという情報を得たことは貴重でした。

 私はもともと物欲が(たぶん)無い方ですが、もし金銭面で多少の余裕が出たとしたら高級車を買うよりも仕事に必要なものを買い揃えてゆく方がはるかに有意義だということも再確認。

 だから(?)私も会社にいるときは現場も手伝えるよう動きやすいジャージ姿(いいんだか、悪いんだか・・・)

 (設備投資は高級車を買えるくらいの金額はあっという間にかかります)

 経営側はそれだけ気合を入れているんです。

 なんとしても理想の工場、そして理想の人材を作り上げて地元でもちょっとした注目を集める会社にしたい!
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by ma-ki-ba | 2016-03-27 21:02 | まきばのできごと | Comments(0)

対決!ドリームキラー

 まきば新工場に移ってから工場整備でやることが山積しています。

 そのひとつで私が最も気にしているのが「遮光」。

 要は工場内に入ってくる日の光です。

 今は冬だからまだいいですが、夏になると窓から入ってくる日光により工場内の温度は上昇。

 これにより、製造している商品の品質に影響を及ぼす危険性が出てきます。

 室温をさえるために冷房をガンガンかけては電気料金もグンとアップしてしまう。

 なので通常食品工場には窓自体が無いんです。

 新工場建設の際に私もそのことを設計事務所に伝えました、「窓ふさいでください!」と。

 しかし変なもので消防法により窓がないと建物の基準を満たさないというのです。

 そこでたくさんある窓から入る日光をいかにしてふさぐかをずっと考えてました。

 ちなみに窓の数が多いので、ちょっとした業者を頼めばあっという間に数十万円というコストがかかります。

 (どうやって抑えてやろうか)

 今日少し遠出する用事があったため帰りに大型ホームセンターへ。

 工場の遮光をしたい。できることならコストを抑えたい。

 そのように説明すると店員さん、

 「プラダンがいいですよ!」

と紹介してくれた。

 プラダンとは簡単に言うとダンボールと同じ構造のプラスチックタイプの素材の板。

 安くて簡単にカットできる。

 黒色が遮光にはおすすめとのこと。

 早速窓に張るための強力両面テープと一緒に1畳サイズを1枚だけ購入。

 (絶対に太陽光を遮ってみせる!)

 一応このプラダンを使って遮光を試みることを社長へ報告。

 すると、

 「素人がやってできるわけがないだろう!それにプラダンは日光浴びるともろくなって崩れるぞ!」

 コテンパンに否定されました。

 私は往生際が悪いので、だめなら自分で実際にチャレンジして体験しないと納得いかん!

 ということで、会社に戻り、窓のサイズを測り、プラダンをカッターでカット。

 やっとのことでカット完了。

 いざ窓ガラスにはめてみる。

 (あれ?サイズがちょっと小さい・・・)

 メジャーで窓枠計った時に誤差が1cmほど出てしまったみたい。

 《学んだこと》
・メジャーで計ると誤差が出る
・自分でプラダンカットすると時間かかる
・プラダン劣化するから工場の外側に貼るべきである

 この学びからひらめいた。

・近所のコメリにプラダンがあるか確認する
・あったら窓をはずして実際に持ってゆく
・コメリ窓のサイズ測ってもらい、コメリの店員さんにカットしてもらう

 確認すると、コメリにプラダン在庫があり、カットもしてくれるとのこと。

 窓をはずして積み込みいざコメリへ。

 「すいません、この窓のサイズにカットしてください。」

 短時間で窓のサイズぴったりのプラダンを16枚入手。

 その後は一人黙々と両面テープで窓にプラダンを貼り付ける。

 気づけば夜。

 工場の電気をつけながらプラダンの板を窓に貼ってゆく。

 貼った窓からは電気の光が見事シャットアウト!

 数ヶ月したらプラダン朽ちてボロボロになる可能性もありますけど工場の外に貼り付けたから異物混入にはならない。

 たいていあることをやろう!と決めたりそれをやってる最中にその行為を妨害しようとするドリームキラーが現れる。

 そしてそれは悪い人やいやな人ではなくて身近にいて本当に気遣ってくれている人である確率が高い。

 そんなドリームキラーにやられないように気合入れます。
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by ma-ki-ba | 2016-03-13 20:51 | 日々のできごと | Comments(0)

基礎固め

 まきばに入社してからこれまでとにかくまきばの考え方に共感をしてくれるお客様を増やしてお役に立てる商品をお届けすることに注力をしてきました。

 めでたく新工場に移ることができ、まだ2週間目ですが5件工場の衛生チェックをして頂きました。

 今回は私も4回立ち合わせてもらいましたが、単に販売に力を入れるだけでは限界があることを痛感しました。

 食品業界に限らず裸一貫で急成長された会社さんは、猛烈営業と猛烈な新商品開発などでギュンと伸びると同時に、人事、総務、社内規定などの内部の規則の重要性に気づいてそちらも同時に力を入れている印象を受けます。

 はっきりいってとにかく営業に力を入れていた人間にとっては内部の規定の整備はなんだか回りくどいような気がしてモチベーションがあがりにくい。

 しかし、私は今回の工場検査で数多くの指摘事項を頂いたことでこのまま単に営業をがんばってもそれをこなす現場がついてこれず逆にマイナスになるであろうことを痛感しました。

 なので今まで以上に積極的に衛生に関して疑問に思ったことは地元の保健所さんに積極的に電話して聞いています。

 でも当然ですけど衛生ばかりに力を入れて営業していなければ近い将来受注も減ってきます。

 営業力を落とさず同時に衛生をはじめとする社内規定も整備する。

 衛生を担当してくれる優秀な人材を期待しても零細企業にはいませんから、まずは私が両方せざるを得ない。

 これをつらいととるかチャンスととるか。

 当然これはチャンス以外の何者でもない。

 (無理にでも)そう思いこみながらいざ基礎固めです。
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by ma-ki-ba | 2016-03-12 06:41 | 日々のできごと | Comments(0)

不安でしょうがありません

 まきばが新工場に引越しして翌日。

 今日は日曜日。

 でしたがとにかく不安で不安でしょうがなく新工場にやってきました。

 ぜんぜん片付いていないので、このままでは月曜日とんでもない痛い目を見るぞ・・・。

 そう思い一人新工場にやってきて掃除・ごみ捨て・整理など一日中やってました。

 私があがいていると社長が、そして常務がやってきてそれぞれ準備・整理・後片付けを行います。

 やっぱり本当に心配している人間というのはおのずと足が向くものです。

 すると驚きの人物が登場!

 「おいっす!」

 石田さん(年齢は本人まで)が登場。

 この人、普段動きはスローだし態度はでかいしといろいろ目に付く鼻につく人ですが、不思議と要所要所ポイントが大事なところで登場するから不思議。

 「明日、普段どおりに作業できないだろうって思って出てきたべっちゃ!」

 (なるほど、関心関心)

 「休日出勤付けるべっちゃ!」

 (やっぱりそうきたか!)

 動きはスローでしたが事務所のパソコンを全部つないだり整理したりとやってくれました。

 事務所はそれなりに何とかなりそう。

 一番不安なのが工場内。

 工場長である次男がちょこっと夕方見にきたけど本当にそれだけで大丈夫なのか?

 頼むから工場のことは工場の人間で何とかしてくれ!(いつも事務所に泣きついてくるから・・・)

 こういうときその人その人の人間性があらわになります。

 果たして責任感のある対応を取る人がいるだろうか(まぁ、この日曜日にはそういう人はいなかったな)。

 人間性を観察するのにベストなタイミングかもしれません。
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by ma-ki-ba | 2016-02-28 18:58 | まきばのできごと | Comments(0)

筋トレタイムトライアル

 最近徐々に早朝出社でなくなってきました(T0T)

 当初は朝4時出社して静かな時間に気合を入れて静かに作業を進めてました。

 しかし、徐々に出社時間が遅くなり今は5時半頃。

 それでも早い!と言ってくれる人もいますが4時出社とはぜんぜん成果が違う。

 5時半にきても、掃除・お湯沸し・流し台の掃除・灯油の補給など朝のルーティーンを終えると6時間際。

 7時に一番早い現場のNさんがやってくるのでその前に筋トレを終えねばなりません。

 となると静かな時間で仕事できるのは40~50分程度。

 この限られた時間内にサクサクと進めば機嫌もいいけど、ちょっとつまづいたり考えて時間を浪費してほとんど進まないとかなりイライラしてきます。

 今日はそのイライラデーでした。

 仕事がうまく進まず、気づいたら6時50分。

 (やべぇ、あと10分でNさん来ちゃう!)

 そうなると選択肢は2つ。

 その1:筋トレあきらめて夜に回す

 その2:めっちゃ気合入れて5分で筋トレ終わらせる

 その1を選択するとその日一日ブルーになります。

 目標を達成できなかったことによる罪悪感、そしてその日の最後までキツイ筋トレをしなければならないとの思いからくる気の重さ。

 その2は決意するのにハードルが高い。

 5分以内にやらねばという気持ちが強すぎると一つ一つの内容がおろそかになり体にかかる負荷が軽減。

 つまりやっただけで成果なしという無意味な結果を招いてしまう。

 なので5分以内の短時間でしっかりと一つ一つの動作を負荷をかけて行うと普段の1.5倍はキツイく精神的にもしんどい。

 しかし今日は何とかその2を選んで実行できました。

 最後の背筋をやってるときにNさんが戸を開ける音が!

 ぎりぎりセーフですべてのメニューを終えることができました。

 終わった後はゼーゼーハーハーです。

 やっぱり朝はもう少し早く起きてまずは5時出社を目指します。
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by ma-ki-ba | 2016-02-24 20:04 | 日々のできごと | Comments(0)

ベン君の腕前

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 鯉も恋もどんとこーい!(^-<)bバッチコーイ のベン君に撮ってもらった唐揚げの画像。

 大変厳しい条件の中、イメージ通りの画像に仕上げてくれました。

 さすがです。

 一枚の納得ゆく写真を撮るためにそこまでやるか!というくらいたくさんの写真を撮影するんですね。

 やっぱり多くの失敗の上に成功があるということを実感。

 逆に考えると、失敗の数を目標にすればおのずと成功がやってくるということですね。

 ベン君サンユーです!
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by ma-ki-ba | 2016-02-20 06:16 | まきばのできごと | Comments(0)

ついに!?まきば正常化

 竣工式後からまきばを襲ったインフルエンザ&風邪。

 私含め大多数の人間がその被害を受けました。

 しかし一週間たった今日からかなり正常化に近い状態に戻れることと思います。

 遅いじきにインフルに感染してしまった人間はまだ難しいかもしれませんが、おそらく2・3名の欠席者が出る程度でなんとか正常化になると思います。

 一時はほぼ半分近い人間が欠席といういまだかつてない状況を乗り越えることができました。

 事務所なんて、風邪にかかっていない人間がゼロというこれまたかつて経験したことのない状況でした。

 私にいたっては、本調子でなかった土曜日から筋トレ再開しました(たぶん悪いことです)。

 あまりにずっと寝ていたため、筋力も弱りに弱っていました。

 ちなみに今日は月曜日ですが、まだ若干インフルの後遺症なのかだるさを感じます。

 たまりにたまりまくった仕事は土日でほぼ決着をつけることができました。

 今日からまたたくさんの依頼を頂くと思いますが、先日までのような地獄絵図にはならずにすみそうです。

 今度はこちらから攻めて行く気持ちで臨んでゆきます。

 5ヶ月連続風邪という新記録は立てないよう、体調管理せねば(しているつもりなんですけどね?)。
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by ma-ki-ba | 2016-02-15 06:37 | まきばのできごと | Comments(0)

大変かも、今週

 昨日は日曜日。

 ゆっくりといきたいところでしたが土曜日の竣工式当日朝に、翌週出荷予定の商品の数が予定していたよりも大幅に増える可能性があると連絡をもらいました。

 実は、竣工式終了後の打ち上げ会のときにソッコーでまきばの愉快な仲間たちと打ち合わせし、日曜日に製造を行う段取りを組みました。

 そして昨日日曜日に、コロッケ製造を実行。

 受注数と製造数が近いものであるか心配しています。

 さて、そのコロッケ作りの際に私はひたすら製造された商品を袋詰めしてました。

 一人でやっているからとにかく時間がかかる。

 結局午後すぐに開始し、終わったのは夕方6時過ぎ。

 すると途中から体に異変が。

 (咳が・・・、止まらない・・・・。)

 まさか、私の人生ギネス記録、3ヶ月連続風邪ひき!?

 今朝起きてみたけどなんだかだるく、咳もまったく止まらず。

 私の免疫力どうなってるんでしょう。

 確かに精神面でもいろいろあったし・・・。

 ちなみに今週は出張有りの来客有りの引越し有りの竣工式によってたまった仕事たっぷり有りのすごい状況。

 果たして乗り越えることができるのだろうか。

 しょっぱなっから試されているようです。
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by ma-ki-ba | 2016-02-08 06:12 | 日々のできごと | Comments(0)

式典終了後に

 式典をこんなに盛り上げてくれた皆さんとまきばの愉快な仲間たちに感謝するとともに、式典終了後なんとも言えぬプレッシャーにかかりました。

 参加してくれた皆さんに、

「まきばがんばってるな!」

と思ってもらえるような実績を出さねばならない。

 あとまきばの愉快な仲間たち(こんなにたくさんいたんだね!ちょっとビックリ!)がこれからも働いていけるだけの仕事の量と採算性のある仕事の質を追い求めてゆかねばならない。

 なので、楽しい会合の最中も真っ只中に入ることなく少し眺める雰囲気で参加していました。

 そのためにはどうするべきか。

 気合と根性と長時間労働&読書を主とするインプットでしょうか。

 もうダメ!という状況で一歩だけ、あと一歩だけ!

というしぶとさを身につけねば。

 楽しい式は終了しました。

 今日からは180℃切り替えてチャレンジ開始です。
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by ma-ki-ba | 2016-02-07 19:55 | 日々のできごと | Comments(0)
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