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1年間の戦い

 今までに作ることのできなかった商品を作るために・・・。

 新聞等で設備投資という言葉を目にしない日はありません。

 設備投資は景気のバロメーター。

 新たな技術導入するには多額のお金がかかります。

 中小零細企業で設備投資をするということは会社の運命を左右するといっても過言ではないでしょう。

 そんな時去年設備投資に関する補助金があることを知りました。

 その補助金事業にチャレンジし、ありがたいことにめでたく採択を頂きました。

 しかし、その後もたくさんの資料作りや試作開発の実施、その成果を数字でまとめるなどなど頭がパンクするような大変な作業を今まで繰り返してきました。

 そして丸々1年以上を費やしようやく本日すべての審査が完了しました。

 日々の仕事や出張、敬老会はじめ地域行事の合間を縫ってなんとかかんとか完了(T0T)キツカッター

 頭何度も破裂しかけましたがこれでまきばはさらに一歩前に進めます。

 また、この補助事業は新たな技術を得ることにより新商品で売り上げを伸ばし、それによって雇用が増え、さらにその従業員さんたちの所得も向上し、回りまわって景気を引き上げるというものです。

 (これにより、景気が刺激され物価上昇。見事黒田さんの目標とする2%物価上昇が実現すればハッピーハッピー)

 (株価も上がってさらにハッピー)

 単に補助金によって設備投資を安くできた!というのでは意味が無い。

 この機械の導入がほんのわずかでも景気向上につなげねば。

 長い長い1年を越える戦いにようやく終止符が打たれたのでした。
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by ma-ki-ba | 2016-09-05 19:07 | まきばのできごと | Comments(0)

知る人と知らない人 どんどん広がる差

 いろんな人の話を聞いてしみじみ実感します。

 こんごどんどん差が広がっていきます。

 そんな状況に気づいている人はせっせとそのときに備えて対策をとっています。

 大丈夫、なんとかなるさ。

 できればなんとかなってほしいものです。

 でもなんとかならない状況に実際になったとき、対策をとってなければもろに直撃です。

 なにごとにももしそうなったときのことを考えていないと結構厳しい未来が待ってるかも。

 その対策をとろうと昨日は早めに仕事を切り上げ机に向かってみました。

 50分で集中力切れました(T0T)

 このままではまずい。

 今日は55分目指します。
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by ma-ki-ba | 2016-09-01 06:12 | 日々のできごと | Comments(0)

出張前には今日中ラッシュ(T0T)

 今週木・金で出張を予定しています。

 今回名古屋→静岡→東京経由。

 時刻見て驚きました。

 初日の名古屋へは、最寄り駅を始発で出発しても間に合わない!

 ということで、今回は車で越後湯沢駅へ行き、越後湯沢駅の始発に乗って何とか間に合うように出発します。

 出張前日は本当にドタバタ。

 できる限りドタバタ回避しようとしっかりスケジュールを立てて仕事を処理せねば。

 そう心に近い、早朝から気合を入れてレッツお仕事。

 しかし人生面白いものでそういう時にこそあることが起こります。

 「今日中ラッシュ!」という現象です。

 怒涛のごとく、お客様より

 「〇〇の対応宜しくお願いします。時間が無くて申し訳ないですが、『今日中に!』」

 すばやい対応が零細企業の生き残る道!

 対応します。

 するとすぐにほかのお客様より、

 「ごめんなさい、とっても急いでるんです。『今週中に!』」
 (出張に出るため、結局今日中にやらないと間に合わない)

 本日は、この今日中ラッシュがマジでラッシュしました。

 早朝にきっちりやることリストに書き綴ったやることが、夜には逆に増えてる~Σ(|||▽||| )

 明日一日まだ猶予がある。

 でも明日も引き続き今日中ラッシュがやってきたらアウトだ・・・

 とか言いながら今こんなブログ書いてる場合じゃないんですが。

 おそらく今回新幹線内での爆睡間違いなしです。
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by ma-ki-ba | 2016-08-23 19:02 | まきばのできごと | Comments(0)

大忙しの地域行事

 15・16日は地元の村のお祭り。

 このお祭りも無事終了しました。

 翌日からは平常とおりの仕事がはじまります。

 早朝から夜遅くまでの村祭りのためかなり眠い・・・。

 しかしそれ以外に私の役目がもうひとつ始動していました。

 敬老会の役員のお仕事。

 9月4日(日)に地元のお年寄りを招いての敬老会の催しを行います。

 お料理の準備、地域の役員さんへのお願い、会場の設営などなど数え上げるときりがないほどたくさんの仕事があります。

 昨日9/17は、地域の役員さんを集めての会議。

 本番直前、早く準備を万端にせねば。

 敬老会本番には、77歳と88歳の方各1名挨拶や表彰状を受け取ってくれる役をしてくれる人を探さないといけません。

 これがまた難航するんです。

 お願いしても大抵断られてしまう。

 今年も例年とおり難航。

 ということで、私がおなじ村の88歳のおばあさんにその役をお願いしに行きました。

 夕方、まきばを一旦抜けておばあさんの家へ。

 家を訪ねると畑仕事をしているとのこと(強い!)。

 畑に向かうとちょうどおばあさん戻ってきた。

 いざ交渉。

(私)「今年88歳の代表で表彰状受け取ってもらえねっかねぇ~」

 「まいったなぁ~。もう腰が曲がりすぎてしまったっけ今年から敬老会に出るのやめようと思ってたがんだてぇ~。」

(私)「そっけんこと言わんでそぉ~。去年やってくれたおばあちゃんも俺が願いに行ったんだけど、足が悪りいっけダメだーってはじめは言ってたがんだてぇ。でもきちんとやってくれたっけ大丈夫大丈夫。」

 「まいったなぁ~。腰曲がって見た目が悪りいてぇ~。どうしよっかてぇ~。」

 粘りに粘った結果、何とか了解をもらいました。

 ほっとした。

 その後、敬老会で踊りを披露してくれるようにお願いしてたおうちに言って踊りの段取りの簡単な打ち合わせ。

 踊りの方もなんとかうまくいきそう。

 満足しながらまきばに戻ってきました。

 それにしても、お盆明けから問い合わせが急増しています。

 本当にありがたい。

 例年お盆後から仕事の案件が増えてきて、それに加えて地元行事が加わり何をやってるのか良く分からないくらい多忙になってきます。

 この忙しさをステップに、飛び上がろうと思います。
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by ma-ki-ba | 2016-08-18 19:04 | まきばのできごと | Comments(0)

リベンジ!リゾットコロッケ

 リゾットコロッケ試作リベンジしました。

 前回は、私がリゾットの概念を完全に勘違いしていたのでリゾットではなくおにぎりコロッケでした(T0T)

 今回は、レシピを調べリゾットとは何ぞや問いうことを明確にして再チャレンジ。

 おにぎりコロッケとは違い、リゾット、いわゆる洋風おかゆなので具がとてもやわらかく成型するのに苦労しました。

 さらに、揚げてみたら微妙に爆発!

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↑フライヤーでの揚げ作業の様子

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 フライヤーの温度、時間を調整してなんとか完成できました。

f0121909_621364.jpg


 レンジアップで簡単に召しあがりいただけるリゾットコロッケの完成です。

 まだ味の微調整やらクリーミー感の更なる工場など取り組むべき点は多数。

 でも、差別化ポイントをたくさん詰め込むことに成功しました。

 【差別化ポイント】

・リゾットに使用しているお米は魚沼産コシヒカリ
 今後、生産者さんも「〇〇さん」という風に限定予定です

・新潟県産米粉で作ったシチュールウを使用。
 食品添加物不使用
 遺伝子組み換え原料不使用
 ※基準の厳しい自然食品店様へも提案可能なスペックです

・新潟県産茶豆入り
 高級食材である新潟県産の茶豆を使っています

・国産小麦&遺伝子組み換え原料不使用のパン粉
 通常のパン粉の他に、国産小麦&遺伝子組み換え原料不使用のパン粉バージョンも追加。
※ただし、そこまでこだわりの必要ないお客様には価格が割高になるので臨機応変に対応

・揚げ油も遺伝子組み換え原料不使用の油対応
 通常の油の2倍ほどする高級品
※ただしこちらもそこまでこだわりの必要ないお客様には価格が割高になるので臨機応変に対応

・揚げ調理済み対応
 家庭で揚げるのが面倒な現代、レンジアップするだけで簡単に召しあがり頂けます。
 揚げて爆発してしまうというリスクもありません。
※ただし、飲食店様は自分の店舗で揚げたてを提供したいというニーズが強いので、それらのお客様には未油調品を提供予定


 以上です。

 高速道路のパーキングにて販売する際には、一口タイプをかわいらしいカップに入れて提供するやり方を提案予定。

 スタイリッシュな食べ方がイメージできます。

 商品を作ってようやく入り口。

 多くの感想を受け止めながらブラッシュアップしてゆきます。
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by ma-ki-ba | 2016-07-29 06:36 | まきばのできごと | Comments(0)

みんなのためになるように加工にチャレンジ

 ブログ、ユーチューブ、フェイスブックをやっていて思うことがあります。

 「人に興味を持ってもらえないと反応が低い」

 やっぱり人間自分が一番大事(大まかに言って)。

 なので自分に利のあるものに本能的に反応する傾向が強いんでしょうね。

 わたしが「こんな本読みました」には反応はほぼなし。

 でも「この本にはこんなことが書いてあってこういうときに使うと効果があるよ」とその人の利益になる伝え方ができれば反応が出てくる(と思われる)。

 その人に代わって時間とお金を使ってエッセンスを教えているわけだから。

 自分がやっていることで実は人が知りたがってることっておそらくたくさんあると思う。

 もしかしたら、私が何気なく日々やってる筋トレ。

 どんなに意思の弱い人間でも継続できるメニューとして学生時代に設定。

 おかげで今まで継続でき手間s。

 「お菓子をボリボリ食べながら、めっちゃ短時間&器具不使用&そんなに疲れない筋トレで10年以上体脂肪率12%維持する方法」

 なんていうのをまとめたら「めっちゃ知りたい!」という人実は多数いるかも。

 人に興味を持ってもらえる切り口で加工できたら営業にも応用できるし。

 日々インプットしたことを自分に帰ってくるようにアウトプットしてゆきます。
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by ma-ki-ba | 2016-07-25 09:14 | まきばのできごと | Comments(0)

人の引力

 人は自分と近い人たちと引き合うということがよく言われます。

 自分の身近な人たちのことを思い浮かべるとよくわかると思います。

 どんな人たちと日々よく過ごすことがあるでしょうか。

 最も頻繁に会う人たちと自分自身はほぼ同じ思考であるとも言われます。

 やはり同じ思考の人たちと一緒にいると居心地がよいと感じ、違うと居心地が悪いと感じるので自然とそういう風になってゆくんでしょう。

 私が通っている美容室があります。

 店主は私の1歳上。

 その人の話がまた面白い。

 その人と話すと接骨院をやっている同級生の話や投資をやってる同級生の話などをよく聞かせてくれます。

 二人とも世間一般の人たちとはかなり違う思考をもった人たちのようです。

 接骨院の人は、体の仕組みをかなり深く把握しており、どうすれば筋肉がつくとかメンタル面の鍛え方とかかなり勉強されていて、美容院の店主もの人のやっているスポーツ教室でその人のプラグラムで肉大改造に成功。

 投資をされている人は、詳しいことはオブラートに包まれてますがかなりいろんな経験をつんでいる様子が話しの端々から読み取れる。

 日々強く「なんか自分の考え方変えてくれるようなすごい人にあえたらなぁ~」と考えていると、ふとした会話の内容でもアンテナに引っかかる。

 その引っ掛かりを手繰ってゆくと強く感じていたことに行き着く確率が高い。

 やっぱり人には引力があることを再認識。
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by ma-ki-ba | 2016-07-18 05:35 | 日々のできごと | Comments(0)

ギリギリの攻防

 日々お客様から商品開発のご依頼を頂きます。

 そのご依頼をまきばでは超高速で仕上げます。

 今回、あるレンジで簡単に食べれる揚げ調理済みのコロッケ・メンチカツの試作品製造依頼を頂きました。

 大変こだわり思考の強いお客様向けのサンプルであります。

 揚げ油、パン粉も特注品。

 こちらもかなり気合が入ります。

 土曜日に原料がすべてそろい、それを月曜日に試作・完成。

 そして今日出荷の予定でした。

 そのときふと気になり商品を朝一番で試食。

 すると、なぜかメンチカツだけあまりおいしくない・・・。

 (おかしい、レシピ通りに作ればこんな味のはずないのに?)

 試作担当のSさんにあれこれ質問していくと、メンチカツの肉ダネの重量が微妙に違うのが原因ではないかとわかった。

 「今日出荷だけどもう一度作り直そう」

 急きょ試作を作業に入れ込んだ!

 再度完成。

 食べてみると、なんだか塩分がまだ足りないような・・・・

 すると試作担当のSさん、

 「レシピに塩の項目あるんですけど、数値が入力されてないんで入れてませんよ。」

と信じられない一言。

 パソコンからレシピを開いてみると、ちょうどエクセルの計算式が塩の欄だけ消えていた!

 「それ気づいてんだったら早く言ってよ!!」

 ということで、三度目の試作を行うことに。

 味はとってもおいしくできた。

 タッチセーフで今日の出荷に間に合いました。

 お客様に最高の出来をなんとか送ることができてホッとしています。

 (てか、もっと慎重にことを運ばないと・・・。反省です。)
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by ma-ki-ba | 2016-07-12 20:28 | まきばのできごと | Comments(0)

強制的に向上サイクル

 仕事、運動、本のサイクルを主に生活をまわしてます。

 新卒採用時にダメダメで毎日怒られ続けたこと、小・中・高と運動おんちだったこと、頭が悪かったことが今も強いコンプレックスでそれが原動力なんだと思います。

 さて、運動は日々のレッツ筋トレとボクシングが主です(駅伝の時期には走ってもいます)。

 ボクシングで軽く楽しくスパーリングをすることがあります。

 以前は、極真師範さん、リアルストリートファイターさん(うそです)、今ではアマチュアチャンピオンさんなどなどつわものどもがひしめいてました。

 皆さん、なぜか私をスパーリングに指名。

 生き抜くため、私も結構がんばって練習したものです。

 時は過ぎ、この3名も巣立ち平和な日々が訪れました。

 私も仕事で2ヶ月に1度程度しかいけない日々が続きました。

 しかし、仕事も人に任せることができてきてジムに通えるようになった。

 楽しく笑顔のジムの日々。平和な毎日です。

 しかし時代とは繰り返すもの。

 新興勢力が台等してきたのです。

 なぜかまたスパーリングのお誘いを受ける私。

 前のようなつわものどもはいないので比較的平和。

 しかし、スパーリング終わると一緒にやった人たちはもっともっとがんばろうとやる気が出てくる様子。

 私も無様にやられたくないのでがんばらざるを得ない。

 手を抜きたくても手を抜けなくなってくる。

 強制的に向上サイクルが発生してゆくのでした。


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by ma-ki-ba | 2016-07-06 07:09 | レッツ筋トレ | Comments(0)

10000時間の法則

 好きな言葉「量質転化」。

 途方もない量をこなせばそれはおのずと質に変わってくる。

 どんなに能力の低い凡人でも他の人があきらめるくらい地道にやっていれば成果が現れるという才能でなくて気持ちの問題というところに救いがあります。

 10000時間の法則。

 世間ですごいといわれている人たちは、その成果を出すのに10000時間を費やしているという法則だそうです。

 地道にといっても一日1時間だと30年近くもかかってしまう。

 10000時間経過する途中でも普通の人よりは飛びぬけた成果が出るんでしょうけどね。

 一日10時間でも3年かかる。

 やっぱり地道といえどもある程度まとまった時間をこなさないと生きているうちに成果を見ることは難しそうです。
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by ma-ki-ba | 2016-06-27 06:01 | 日々のできごと | Comments(0)
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