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タグ:すばらしき魚沼の風景 ( 641 ) タグの人気記事

饗さんファミリーがやってきた③

051.gifさー待ちに待ったバーベキューです。

場所は、「サイクリングターミナル」という山のふもとにあるみどりゆたかな場所。
って魚沼はみどりしかないんですけど~~~~037.gif

おーっと、私バーベキューのシーンを写真撮ってませんでしたー
おそらく饗さんのブログにバーベキューシーンが載ってると思います

饗さんのHPはこちら → http://www.sousaku-kyo.com/

 生モツと魚沼健康豚を焼いて召し上がれー

 生モツを食べる習慣は魚沼地域独自のものです。

 抵抗無く食べれるかな?と少し心配したんですけど全く必要ナッシング003.gif

 おーいしーっと、みんながぱくぱくたべてくれましたよ

 食べたところでハイチーズ

 
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by ma-ki-ba | 2008-07-09 22:52 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)

東京の創作和食饗さんファミリーがやってきた!!

017.gifブログでたびたびご紹介している創作和食饗さん(東京都曳舟)の店長の伴さんとお店のみんなでなんと魚沼に来てくれました。

 伴さんの食材に対する姿勢には驚きと関心!!でしたがまさかお店のみんなで来てくれるとは005.gif正直とっても驚きましたね

 せっかく来てくれたのだから魚沼で紹介できるところは全て紹介してあげたい!

 まずはホームページでも紹介しているとっとこ村へ

 
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 いきなり何の連絡も無く7人でとっと小村さんに押し寄せてしまいました。

 生産者の小田島さん042.gifびっくり

 でもいつも饗さんが卵を買ってくれて美味しいと言ってもらってることを前から話してたのですぐにうちとけてえさから何から丁寧に説明をしてくれました。

 スーパーや業者さんから卵を買うだけでなく、生産者さんの話を直接聞いてもらえる機会ができて本当に良かったな~

 
 
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by ma-ki-ba | 2008-07-09 22:34 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)

休日の気持ちよいすごし方

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昨日の日曜日早朝、バーベキュー場の下見をかねて本を片手にキャンプ場に行きました。

とにかく「最高」の一言です。

天気は快晴、なのに周りは緑でとっても涼しい。

途中、池の横の椅子に座り読書058.gif

本田直之さんの「レバレッジリーディング」。

成功している経営者は多読はみんな多読で、どんどん効率よく本を読むためにはどうするかが詳しく載ってました。

ゆったりとした自然の中、普段より猛スピードでの読書が楽しめました。
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by ma-ki-ba | 2008-06-16 18:09 | 日々のできごと | Comments(0)

スノボにて

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久しぶりにスノボに行きました、と言うか無理やり行きました

もう冬も終わりだな~と少し寂しい思い036.gif

裸押し合い祭りなど冬はとても多忙だったため今年はあまりスノボにいけなかったな

スキー場の頂上から魚沼の風景を見渡すと、この雪が魚沼コシ、魚沼健康豚、肉厚椎茸、春の山菜の美味しさの源なんだなーと納得してしまいます。

ホームページの腕をみがいて、この臨場感というんですか、それを伝えてゆきたいな~

って山の上で思ってました。
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by ma-ki-ba | 2008-03-24 22:56 | 日々のできごと | Comments(0)

裸押し合い祭り やりきりました

011.gif日本の3大奇祭「浦佐裸押し合い祭り」が終了しました。

 今思うととても長かった・・・042.gif

 浦佐をご存知の方もいるのでは。
 上越新幹線東京~新潟間の、湯沢と長岡の間にある駅です。

 私は浦佐の隣町なのでホントは青年団に入ることはできないんですが、人数が足りないということで参加させて(させられて)いただくことに。

 この祭りを簡単に言うと、雪深い時期である3月3日にタビ・わらじ・ハンタコ・サラシ姿の男たちが池に入り、祈り、そして境内で押し合って何とか境内奥に行くことができた者のみが神様にお祈りをすると言う祭りです。

 青年団の男たちは、祭り当日の1週間前から毎日水業のため池に入り祈りをささげます。

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 ※私一番手前

 池につかりながら「オンベイ シラマンダヤ ソワカ」と3回唱えて上がります。

 池につかる前と後では「サンヨー サンヨ」と手拍子とともに叫びながら気合を入れて歩いてゆきます。

 青年団は全員のどがつぶれるほど叫ぶので、かすれ声です。
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by ma-ki-ba | 2008-03-08 21:57 | Comments(0)

魚沼産コシヒカリを東京に!!

 
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 私、ちょこちょこと東京へ行っては、魚沼健康豚を提案しています。

 前にちょっと書いたかな、目標は「魚沼そのものを売り込むこと」なんですよ。

 魚沼産コシヒカリはもちろんだし、春には「こごみ・山うど・ぜんまい」といった山菜もあるし、魚沼の肉厚な椎茸だったり、夏には魚沼の八色原(やいろはら)でできる八色スイカもあるし
(>。^)v

 東京の今のお得意様たちに最高の魚沼食材を提供していって、めっちゃ美味しい料理をお客さんに出してもらって、東京の有名店になってもらってそんでそんで、魚沼ってすごいぞってふうにもっていきたいな~

 さっそくあるお客様から「魚沼産コシヒカリを使ってみたい。生産者さんから良心的な価格で何とかならんかね」って声をかけてもらいました(^0^)

 知り合いの小沢さんの正真正銘魚沼産コシヒカリをご提案。もちろん良心価格!!

 どうかかな、扱ってもらえるかな?

 ドキドキわくわくしとります
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by ma-ki-ba | 2007-11-05 17:50 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(1)

オラさ村の友達、「かずたか君」の紹介

 オラさ村の友だつで「かずたか君」ってーのがいるズラ。

 このかずたか君がほんとにいいオツコなんだっぺ。

 ↓ほれ見れいいオツコだべ。これかずたか君
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 魚沼でとてっつもねー広い田んぼ持ってて、魚沼産コシヒカリをたーくさん作ってんだよ。

 私ももちろん魚沼に土地持ってて魚沼産コシヒカリ作ってるんだけど、今は肉屋やってて日々「魚沼健康豚」を頑張って販売してるっけさ、米作りはこのかずたか君の父ちゃんとかずたか君にお願いしてるんだよ。

 ↓これかずたか君が今年の春に撮った写真だべさ。見てけれ。

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 魚沼産コシヒカリは高級品って言うけんども、今年の米の価格下落はひどいもんだべ。

 でもかずたか君はすごいんだよ~

 今のまんまみんなと同じお米作ってたらいずれどんどん米は安くなっちまうという危機感を持ってて、今年は減減農薬米を作ったんだよ。

 来年からはさらに付加価値つけるために有機農法とかの講習会受けに行ったり、地元の豪農さんとこに行って実際にお話しに行ったりしてるんだよ~

 まきばは魚沼健康豚を通じて「魚沼のすばらしさ。魚沼そのものを販売する。」ってスローガン掲げてるからね。
 だからうちのお客様には今後かずたか君のこだわり魚沼産コシヒカリや、そのほかの知り合いのこだわり農家さんの野菜とかを提供して、遠く離れたお客様にも魚沼を感じてもらおおっておもっとるがよ

 早く実現させたるよ~

 ※今回は田舎言葉バージョンをお届けしました。
  注)魚沼ではこんな方言使いませんのであしからず
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by ma-ki-ba | 2007-10-23 21:13 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)

温かいふゆですね(^~^#)

 今年は異常なほど温かいです。

 例年なら雪が降るはずなのに最近振るのは「雨」。

 雪がどんどん解けて、去年の5月並みの雪の量です。

 僕のすんでるここ南魚沼市では、3月3日のひな祭りに「裸押し合い祭り」というのがあるんです。

 このお祭りは男がさらしを巻き、たびとわらじを履いて雪の降る中お寺の境内の池に飛び込んでから互いに押し合うというもの。

 僕も14歳のときにしましたよ(>0<)サムカッタ~

 深く降り積もった雪の中男たちが湯気を立てながら押し合う祭り。

 なのに今年は「雪がない!!」。

 今までこんなこと一度もありませんでした。

 地球は本当に温暖化しているのだな~~~ 

 ↓きれいな雪山載せてみました

 
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by ma-ki-ba | 2007-02-28 22:55 | 日々のできごと | Comments(0)

津南高原訪問します

 今日は、以前に一緒にと蓄場へ連れて行ってくれて津南の涌井さんのところへお邪魔します。

 涌井さんは、自分のところで飼育している豚の糞を肥料にして、アスパラや山独活を栽培してるんです。

 アスパラはさぞかし太くて甘みのあるものができるのだろうな~

 どこで作ってるのか取材してまたみなさんにおいしいアスパラを紹介する予定なので乞うご期待v(#^-^#)v
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by ma-ki-ba | 2007-02-24 09:22 | 生産者さん紹介 | Comments(0)

雄大な自然の上越

 営業先でのきれいな風景、人との出会いをのせてゆきたいと思います。

 今日は、上越に訪問でした。

 同じ新潟なのに上越にはほとんど行ったことが無い。

 町をすぎるとあたり一面雄大な自然。

 山の形が魚沼はとがった感じだけど、上越はなだらかで大きい感じです。

            (↓これは魚沼の山です)

 
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 多くの人に美味しさを広めております。
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by ma-ki-ba | 2007-01-16 20:42 | 営業物語 | Comments(4)
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