”おいしい豚肉”   まきばのホームページはこちら →
 ”おいしいごはん” 魚沼炊飯のホームページはこちら→

uonumamakibaをフォローしましょう


オモシロおいしい魚沼をお届け中
by ma-ki-ba
プロフィールを見る
画像一覧

タグ:★魚沼のマニア★ ( 471 ) タグの人気記事

試作・試作・試作!

ありがたやありがたや016.gif
今週からまきばでは試作・試作・試作、そしてサンプル出荷・サンプル出荷・サンプル出荷の嵐です。

品目はしちゃいますが、角煮、ちまき、肉団子、白モツのソフトボイル、メンチカツ、おにぎり、メンチカツ、味噌漬けエトセトラエトセトラと作っては出荷作っては出荷を繰り返しています。

もちろん試作の段階では売り上げになりませんし、人間も付きっ切りになります。
しかしこれは嵐の前の静けさです。
実際に採用していただくのは提案した内の10分の一以下でしょう。
でもこの試作によってたくさんの気付き・発見がありました。
まきばのかわいい商品達がまたワンランクアップしてくれると思います。
サンプル依頼いただいた皆様、感謝しております。

↓五目ちまき

f0121909_21304266.jpg
f0121909_21305310.jpg


↓黒角煮
f0121909_21373983.jpg

[PR]
by ma-ki-ba | 2009-02-18 21:37 | 日々のできごと | Comments(0)

頑張れヨッシー

私の学生時代の仲間に「ヨッシー」君がいます。

彼はとても熱い男です。

東京出張の際、良く彼のアパートを私の営業拠点とさせてもらってます。

そのお礼までに、アパートに泊めてもらった際には夕食を一緒に食べ、ささやかですけどご馳走させてもらってます。

そのときに、お互いの目標について話をします。

私が学生のときにあった「マネーの虎」という番組に私ははまってました。

会社で大成功を収めている社長たちが、ギャラ無し・交通費無しで自分の資金を持ち寄り、これからビジネスをしたいという志願者のビジネスプランをプレゼンさせ、納得した志願者に身銭を切って投資するという番組です。
志願者のプランが曖昧だったり未熟だったりすると容赦なく社長たちの罵声が飛びます。

バイト先のファミレスで鍋をふるいながら、「俺は絶対将来マネーの虎になる」と当時のバイト仲間に耳にたこができるほど話していました。とにかく私は当時から熱い奴でした。

話がそれましたが、ヨッシーと一緒に食事をするときもいまだに「俺はマネーの虎になる」と話をしています!

するとヨッシーも自分の夢・目標を話します。
しかしこの夢・目標が会うたびに変わっているんですね。
「俺、海外に留学するよ。このままじゃいけないと思うんだ。」→次に会うと「俺、パソコンを勉強しようと思うんだ」。

先日このヨッシーからよる仕事をしていると携帯に電話が来ました。

「よークワッチ(私のこと)、クワッチの作ったホームページ見たよ!すごいな。なかなかやるな~。ホームページから買い物もできるようになってるじゃん!」

私の目標は学生時代から一貫して「マネーの虎になること」です。
マネーの虎になるにはどうしたらよいだろう?
まきばの商品をまずはみんなに知ってもらう必要がある。
そのためにはホームページは絶対に必要だな。
でもホームページを外注で作ったら、メンテナンスするにもいちいち業者にお願いし高いお金を払わないといけない。
スピードも鈍る。
じゃー自分で作るしかないな。
地元にパソコン教室あったっけ?
いつも味噌を仕入れてるみそ屋の誠さん、パソコン教室に通ってるんだぁ!自分もその教室に通ってホームページ作ってみよう。
という流れで毎週1回月曜日夜9:10からのパソコン教室に1年半ほど通って作ったわけです。

つまり最終目標を明確にしていないと絶対にこのような流れにはならなかったですね。

(話しは戻ってヨッシーとの会話)
ヨッシー「まークワッチにもできたんだから俺も負けないように頑張ろうかな023.gif!」
私「ヨッシー、すでに負けてるよ009.gif
ヨッシー「033.gif
[PR]
by ma-ki-ba | 2009-02-05 23:35 | まきばのできごと | Comments(0)

健康の大切さを再認識した出来事

007.gif仕事ばかりでは視野が狭まると、日曜日に久しぶりのスノーボードへ行きました。

以前ブログに書いたときは、一人だけのスノーボードでしたが今回は仲間と4人でわきあいあいで行ってきました。

仕事もスポーツも共通するところですが、今までできなかったことができるようになると更に高いレベルを求めて頑張ります。

詳しい技の名前は知らないのですが、滑りながら体重移動をして横に一回転、更に仲間に教えてもらい滑りながらの180度回転と調子よく滑っていました。

そんなことをしているうちに、勢いよく豪快に転倒!!032.gif

首が「グキッ」と鳴る音がしっかりと聞こえました。

その後も何事も無く楽しく滑って006.gifい・た・の・で・す・が

どんどん首が痛くなる痛くなる。

家に帰るともう全く首を動かすことができなくなってしまいました。

翌日病院へ行くと幸い神経に損傷は無く安静にしていれば直るとの事!

今回の出来事は大変重要な教訓になりました。

仕事も順調に売り上げが上がり忙しくなるとお客様への対応も横柄になりがちになります。

しかしそれは決してしてはいけませんね。今回のようにとんでもない痛手を負ってしまいます。

スノーボードで転んだことで、「もっと謙虚にならなければ」と肝に銘じた今回の出来事です。
[PR]
by ma-ki-ba | 2009-01-13 21:03 | 日々のできごと | Comments(0)

村祭り6

010.gifおどりです

やぐらに青年団が交代で太鼓をたたきながら、やぐらの周りで歌いながら踊ります。

この時、やぐらの下では、日本酒がスタンバーイ!!

みんなで日本酒を飲み飲み歌って踊ります。

この時点で私のテンションも最高潮032.gif

大してお酒も強くないのに、その場の雰囲気というのは怖いですね。飲んでは踊り飲んでは歌いの繰り返し。

f0121909_22175865.jpg


f0121909_22181456.jpg


青年団以外の一般参加者さんも加わり、輪は大きく、テンションは更に高くなってゆきます。
もちろん一般参加者のみなさんもお酒を酌み交わしながら踊るからもう更に最高潮。

f0121909_22185268.jpg


・・・この踊りの後に抽選会をしたはずなのですが、なぜか私にはその記憶がありません・・・
[PR]
by ma-ki-ba | 2008-08-20 22:21 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(2)

手モミぜんまいの天日干し

f0121909_22251659.jpg



すごい量だよ、このぜんまい041.gif


これ全部自分の手で採ってくるんだから達人ですね。
[PR]
by ma-ki-ba | 2008-05-08 22:25 | 日々のできごと | Comments(0)

魚沼山菜を訪ねて

f0121909_22235857.jpg


東京のお客様へ送る山菜をいただきに、山菜採りをお願いしてるおばあちゃんのおうちに行きました。

見てください、この風景。

おばあちゃんちは、まさに山の入り口にあるんです。

おうちの前では採ってきたぜんまいがござの上で干されてました。

山から採ってきて手モミで干すんですよ。

とっても大変な作業。

お年寄りってホントすごいな~017.gif
[PR]
by ma-ki-ba | 2008-05-08 22:23 | Comments(0)

ホームページリニューアル(トップページだけ)

017.gifついに、ついにホームページをリニューアルです。

まだトップページのみですが、お客様からの意見をもとに一般には知られていない魚沼をPRしてゆきたいと思います。

まさにうおぬマニアになります。

裏魚沼をご紹介してゆきますよ066.gif
[PR]
by ma-ki-ba | 2008-05-03 08:46 | Comments(0)

魚沼産コシヒカリの袋選び

f0121909_19541624.jpg


魚沼産コシヒカリを東京を中心としたお客様へ日々出荷しとります。

農家さんから米をもらって、コイン精米へ!

精米したてのお米をいざ出荷!出荷!

業務用なんでただ透明な袋に米を詰めて出荷してます。

今考えてるのが魚沼産直便。

木津醸造所さんのこだわり味噌、魚沼健康豚スライス、魚沼産肉厚椎茸、そして魚沼産コシヒカリ。

この4点を詰め合わせたギフトセットを考えてます。

そこで思ったんです。

「ギフトなのにナイロン袋にお米を詰めて出荷はまずいかな?」って。

農家さんから直送の正真正銘魚沼産コシヒカリだからあえてきれいな袋に入れる必要もないかな?と思ったんですけど試しにきれいな袋に入れてみました。

やっぱり袋がきれいだとおいしそうに見えてしまうから不思議。

ナイロン袋にしようかそれともきれいな袋(結構高いんですこれ)にしようか悩んでます・・・・023.gif
[PR]
by ma-ki-ba | 2008-04-28 19:54 | ★うおぬマニア★ | Comments(0)

魚沼のこごみ

f0121909_2228355.jpg


 春の山菜シーズン。

 さっそくこごみを採りました。

 春の訪れです。

 天然の食材を採る人が年々減ってます。

 自分が子どもの頃は、近所に山菜取りの達人がたくさんいました。

 家族にも山菜の取れるスポットは教えないくらいに徹底していました。

 いま、魚沼の山は宝の宝庫です。
[PR]
by ma-ki-ba | 2008-04-24 22:28 | ★うおぬマニア★ | Comments(0)

木樽の味噌作り

木樽の味噌作りをしている木津醸造所さん。
木樽を使った味噌って今はほとんどないそうです。
理由は木樽を作る職人さんがいないから。

木樽を作るのは技術もいるし、今ではプラスチック製のものが主流になってきてるので職人さんがほとんどいないんだそうです。

しかし木樽を使うメリットというのがやはりあるそうです。

それを調べてみようと思います。
[PR]
by ma-ki-ba | 2008-04-23 22:52 | ★うおぬマニア★ | Comments(0)
カテゴリ
最新のコメント
以前の記事
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
最新のトラックバック
大和商工会東支部のIT勉..
from @南魚沼市
ba/ba
from お悩み解消ネット
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧