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(帰ってきた)魚沼通信第56号

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 魚沼通信第56号。

 久々に魚沼通信発行できました。

 ①画像をクリック

 ②白いページに移動します

 ③白いページの魚沼通信画像の右下の「虫眼鏡」ボタンをクリック

 ◎画像が拡大されて読みやすくなります

 楽しく読んで頂ければ幸いです。

 どうぞ、宜しくお願い致します。


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by ma-ki-ba | 2013-11-30 23:06 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)

意外なヒット作

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 数ヶ月前に作った新商品「茶豆入りふんわり肉詰めいなり煮」(ちょっと長い・・・)。

 見た目、地味です。

 いろどり、悪いです。

 しかし、なぜかどうしてか大変好評なのです。

 事の発端は、新潟県の特徴をうたえる商品を作ってよ!というお客様からのご要望でした。

 いつもいろんなマニアックな商品作りをしている私がそのときに浮かんだのが、肉詰めいなり。

 まきばの古くからある商品で、何の変哲も無い単に油揚げを半分にカットし、その中に肉ダネをを入れただけの商品でした。

 ヒットはしないんですけど、なぜか定期的に採用されていました。

 (なぜなんだろう???)

 ということで、今度の商品はこの肉詰めいなりを改良したものを出してみようと思ったのでした。

 「そうだ、地元新潟県産の茶豆でお手ごろのものが手に入るんだった!これ入れてみよう」

 枝豆入りがんもってありますよね。

 それに近いからおそらくマッチすると思ったのでした。

 「今の人って、自分でダシを作ったりするのも面倒だと思う人多いだろうからいっそのこと煮ちゃおう」

 と言うことで、だし汁と一緒に煮ちゃいました。

 「こんなんできましたぁ~」と、お客様へサンプル送付。

 すると、数日後手直しひとつ無く採用決定!

 (うそぉ・・・・)

 これに気をよくした私は、地元新潟の新規商品提案会に同じ商品を提案。

 ちなみに、このいなりに使っている油揚げは地元新潟のメーカーさんのもので、国産の大豆を使ってるかなりこだわった高級油揚げなのでした。

 更に更に、この油揚げメーカーさんは新潟県では有名で、今回の新規商品提案会の同じ会場の同じ組で商品の提案をしていたのでした。

 ですので、商品説明も本当に簡単。

 「そこのメーカーさんの油揚げとコラボした肉詰めいなりです!」

 すると審査員の皆さんも、「これは美味しいしコラボすることはすばらしい!」ということでこちらも採用決定!

 (なんだか波に乗ってきたぞ)

 まきばの若いのになぜか落ち着いて大人の雰囲気満載!商品開発者セッキー(バスローブと赤ワインとシャム猫が似合う)も、

 「あのいなりとっても美味しいですね。

 冬は温めて美味しいし、夏は冷やしても美味しい。

 作るのも慣れるととってもスムーズに作れるんです」と高評価。

 ・味 OK
 ・お客様の利便性 OK(湯せんするだけ)
 ・こだわり OK
 ・ストーリー性 OK
 ・製造現場の作りやすさ OK

 考えてみると、商品の完成度の要素をかなりのポイントで満たしていたのでした。

 この商品の広め方を今考え中のわたし。

 考えに考え抜いた末に作ってもダメダメなこともあれば、ホットアイデアが意外なヒット作になることもあり。

 商品作りの難しさを再度認識するのでした。
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by ma-ki-ba | 2013-11-30 14:14 | 商品開発 | Comments(0)

未知の道を行く

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 今まで気になってしょうがなかったことを今日実行しました。

 それは、とっても気になっていた地域に探検気分で足を踏み入れること。

 今日、用事がありまきばから一山超えた十日町へ行った私。

 十日町に行った帰りの山道を上ってゆくと、ほとんど民家の無いエリアに差し掛かるのです。

 あたりは山と木だけ・・・。

 すると、細い道が左側に一本有り、その分岐点に小さな看板で「枯木又」と書いてあるんです。

 (こんなあたりに何も無いところに、更におくに続く細い一本道が・・・。)

 私の住んでいる南魚沼と山と隔ててお隣の十日町。

 その間の山の山頂付近には「後山(うしろやま)」という地域があります。

 この後山も南魚沼に含まれまる。

 それなので、南魚沼と十日町を隔てる山には後山という村しかないものだと思ってました。

 しかし、更に知られざる(わたしが知らなかっただけかもですけど?)村があるようなのです。

 今日は土曜日で比較的落ち着いています。

 それならば今回がチャンスと思い、帰り道にこの枯木又へ続くであろう細い道を進むことにしたのでした。

 くねくねと曲がる細い道。

 どんどん山の中を登ってゆきます。

 私もどんどん不安になります。

 (民家は無く、道は狭い・・・)

 すると、木造の年季の入った民家が1件ありました。

 (なんだか感動)

 更に奥へ。

 しかし、民家はなくなりました。

 更にくねくね。

 するとまた数件の民家が!

 更に、集落センターや消防小屋も発見!

 隣ががけになってる細い道を進みます。

 ちなみにガードレールが無いところ結構あるんで慎重に慎重に。

 また2,3件民家がぽつり。

 また何も無い山道。

 また民家がぽつり。

 今までもこのような山間部に行ったことありましたが、通常民家は集中してました。

 しかしこの地域は民家と民家の間が結構あいており、且つあっても2,3件というところが多い。

 昨日夜雪が降りました。

 私の住んでいる場所も多少積もってましたが、こちらは標高が高いので雪も多い。

 どんどん進んでゆきますが、カーナビを見るとまだまだおくまで続いているので今回はここで断念。

 Uターンして帰りました。

 しかし、まさか山間部にこんな地域があるとは。

 なんだかとっても神秘的な土地でした。

 来年の春は一度ツーリングしてみようかなって思ってます。
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by ma-ki-ba | 2013-11-30 11:20 | 日々のできごと | Comments(0)

バイクシーズン終了

 今年大型自動二輪免許をとった私。

 約3ヶ月間教習所に通い、何とか一発合格で取得。

 その後、ソッコーでバイクを決定。

 そしてそして、バイクを取ることを進めてくれたAさんと一緒にツーリング。

 さらに、南魚沼駅伝の下見のために運転。

 以上2回で今年のバイクシーズン終了しました(T0T)スクネェー

 多くの時間とそこそこのお金を費やしましたが、それは来シーズンのお楽しみとします。

 さて、これからはスノーボードのシーズン。

 はてさて今年は何度通えることか(通う気力が沸くだろうか・・・)。

 良いシーズンだったと言えるように準備しようと思います。
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by ma-ki-ba | 2013-11-27 23:29 | 日々のできごと | Comments(0)

林修さん

 いつやるの!今でしょう!

 このフレーズで有名な林修さん。

 最近情熱大陸をユーチューブでチェックしながらモチベーションを上げている私。

 そんな時、この林修さんの回があったので見てみました。

 テレビに引っ張りだこなので、本業そっちのけ的なイメージがありましたが、まさに予備校講師のプロフェッショナルな考えがばしばし出てきてびっくりしました。

 (ちなみに、私も高校時代にまだそんなに有名で無かったですけど東進ハイスクールに通ってました。しかし、成績は散々でしたが・・・)

 番組最後にスタッフから

 「今までの人生振り返ってみて合格ですか?」の質問に、

 「過去振り返って意味あるんですか?そんな生き方はしていないんで」と一蹴。

 すごいものです。
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by ma-ki-ba | 2013-11-25 21:03 | 感動した一言 | Comments(0)

すごいよ!ユニクロ

 長岡にあるユニクロに行ったときのことでした。

 ユニクロに入るのは本当に久しぶり。

 冬に寒い製造現場に入って仕事をする機会が増えると思い、ヒートテックを購入することに。

 入ってみると、恐ろしいほどたくさんのお客さん。

 いざヒートテックコーナーへ。

 すると、ラッキーなことに創業記念セールでヒートテックの売出しをしていたのでした。

 ちょうど、先日テレビでユニクロが海外展開している番組を見ていた私。

 洋服の陳列の仕方からレイアウトなどぱっと見ではわかりませんが、考えに考え抜かれたノウハウが凝縮されているのでした。

 一回洗濯したら着れなくなっちゃう安物とは品質も違うし、陳列きれいだし、種類豊富だし、安いし、それに引かれてお客さんはこんなにたくさん入っているし、柳井さん本当にすごい人だなぁ。

 どれにしようか物色していると、かごを持った人の列がなぜか横に。

 見てみると、レジ待ちのお客さんがお店の奥にあるヒートテックコーナーまで伸びていたのでした。

 さらに驚くことに、レジカウンターには数台のレジがフル回転している為、待ち時間はとっても短いのです。

 (レジ待ちのストレス対策もきちんと考えているんだなぁ)

 ちなみに大型店舗内にはその他たくさんの洋服屋がありましたが完全にユニクロ独り舞台でした。

 戦略の威力を実感です。
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by ma-ki-ba | 2013-11-22 20:01 | 営業物語 | Comments(0)

腰痛やわらいできました

 今年の夏から発生した、原因不明の腰痛。

 学生時代にボクシングジムに通っていたとき、テレビかなにかで見た腹筋を真似たために人生初のひどい腰痛に見舞われた経験がありました。

 そのときは、コタツに入るだけであまりの激痛に顔をゆがめてましたが、この原因がまったくわからず。

 後になって、腹筋のやり方に問題があったということがわかったのでした。

 それなので、それ以来いろいろと気をつけていた私でしたが夏から始まった腰痛の原因は不明。

 そんな中、腰痛がようやくやわらいできたのでした。

 原因のひとつと思われるものがわかりました。

 それは、普段足につけている重り。

 体がなまるのを防止する為、毎日足首に重りをつけてます(片足1.5kg)。

 そして、日々のレッツ筋トレをするときもその重りを足につけたままやってました。

 足に重りをつけたまま背筋をすると、足に重りがついている分腰に負担がかかっているのではと考えたわけです。

 ということで、その後レッツ筋トレの際には足の重りをはずしてするようにしました。

 すると、徐々に腰の痛みがやわらいできました。

 また、夏から続いた左足小指の麻痺した感覚も改善。

 ようやく正常に戻りつつあります。

 一時期、南魚沼駅伝の練習真っ只中のときなんて、腰は痛いしおなかの周りにはぶつぶつとできものができるしと、帯状疱疹の再発と勘違いしてしまうほどひどかったです(結局は、腰痛&偶然なおなか周りの集中的虫刺されだったのですが・・・)

 皆さん、筋トレをするときには体に害が無いか確認してからやった方がいいですよ。
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by ma-ki-ba | 2013-11-19 22:38 | レッツ筋トレ | Comments(2)

時代の流れに合わせて開発

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 先日新規商品提案会へ行ってきました。

 今回は、私と「若いのにシャムネコ赤ワインダンディーのセッキー」(前置き長い・・・)の2人という初めてのメンバー構成で望みました。

 提案品は、ホワイトソースミートボールとレンジでサックリ合挽メンチの2品。

 まだ、合否結果は出ていませんが特に合挽メンチカツは好評を頂きました。

 いま、やっぱり少量の揚げ物をわざわざ家庭で揚げることは面倒だし危険だしキッチン汚れるしということで敬遠されがちです。

 そこで、それらの厄介な作業をまきばが変わってやってしまおうというのがこのメンチカツです。

 また、ある製法を施すことでレンジやオーブントースターで温めてもベチョッとした嫌な食感にならないようにしてあるのです。

 今回の検討会で合格すればハッピー、不合格でも他のお客様に好評を頂いているので継続して他のお客様にPRしてゆきます。

 やっぱり時代は簡単便利で美味しいが求められています。

 世間を見渡さねばとつくづく思い知らされるのでした。
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by ma-ki-ba | 2013-11-18 23:02 | 商品開発 | Comments(0)

すごいよ!小川どん

 まきばの事務スタッフ小川どん。

 もともと製造現場担当でしたが今はまきばの事務スタッフとして奮闘しています。

 今、まきばの製造現場があわただしいので事務スタッフが製造現場に助っ人に行くことが多々あります。

 今日は、石田さん(年齢は本人まで!)が歯医者で歯が痛いということで小川どんに製造現場に助っ人に行ってもらうことに。

 ちなみに、私も製造現場が大変忙しく且つある程度自分の仕事に追われていないときという条件がそろったときに、現場を知る意味で製造現場の助っ人をします。

 ということで、今日は午後の途中から小川どんと一緒に製造現場に助っ人しに行ったのでした。

 ちなみに小川どん、まだ事務の仕事は慣れておらず成長中ですけど作業スピードは速くない。

 ですので、そのことを常に私に指摘されているのでした。

 さて、製造現場に下りて一緒に作業をしてビックリ!

 作業スピード目にも留まらぬ速さ・・・

 私の1.5倍速。

 (何も言えねぇ~~~(T0T))

 完全に立場逆転です。

 私も必死に喰らいつきますが、到底及びません。

 およそ1時間ほどお手伝いをし、私は先に事務所に戻りました(自分のやることあるので)。

 「小川さん現場作業速いなぁ~。スピードスターの自分もかなわなかったぁ~」

 するとそれを聞いた石田さん、

 「なぁ~に言ってるべっちゃ!あんたはなにやらしてもほぉ~んとうに遅いべっちゃ~020.gif

 すぐに、石田さんへ鉄拳制裁を加えたのでした。
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by ma-ki-ba | 2013-11-18 22:54 | まきばのできごと | Comments(0)

歯医者さんだべっちゃ!

 今日、まきばの事務スタッフ石田さん(年齢は本人まで!)が、歯医者さんに行く為午前中お休みでした。

 歯医者さんから帰ってくると、

 「麻酔したからうまく話せないべっちゃ010.gif」と「言っていました。

 また、

 「麻酔したから痛かったべっちゃ!」とも言っていました。

(私)「自分なんか、麻酔できればしたくないと言ったばっかりに、麻酔無しで神経までけずられたんですよ!文句言わないでください!」
(ちなみにこれは実話で、麻酔無しで完全治療をされたのでした・・・。

 治療が終わった後あまりの痛さと冷や汗ではいていたチノパンがびっしょりになったのでした・・・)

 うまく話せない=電話対応がうまくできない。

 ということなら、忙しい製造現場に助っ人してください!と言うと、

 「寒い現場はいやだべっちゃ010.gif」とソッコー拒否031.gifキーーーー

 そして、夕方になったとき。

 「今日歯医者に行って痛かったからお昼食べてないべっちゃ。

 お腹が減って動けないべっちゃ。

 持ってきたパン食べていいペッちゃか?」

(私)「勝手に食べてろ!」

 歯が痛いわりには終始ペチャクチャとうるさい石田さんでした。
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by ma-ki-ba | 2013-11-18 22:44 | まきばのできごと | Comments(0)
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