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一人でできるもん○(^-^)○デキター

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今日は、ロールキャベツを作ってみました。

といっても、私がやったのはまきばの商品「まきばのロールキャベツ」をコンソメで煮ただけ
(T0T)bニルコトモリッパナリョウリ

煮る前に、「このロールキャベツって本当にきれいな形してるなぁ~」

煮上がって、「ロールキャベツからおいしそうな脂身が出てるなぁ~」

試食してみて、「キャベツめっちゃやわらかーい!あと肉だねうまうまぁ~」

と、終始自画自賛。

こないだの新規商品検討会の試食の際にも、最終試食組で審査員さんがおなかパンパンというハンディにも関わらず、70%以上の評価を頂けました。

今回、ロールキャベツの調理をしたのは、お客様から調理の際のお水の量についてお問い合わせを頂いたため、私が実際に作ってみたのでした。

実際に調理してみると本当にいろんなことがわかりますね。

できることなら、学生時代や就職で一人暮らししてたときみたくお料理すればいいんでしょうけどついつい怠け心で料理から遠ざかっているのでした。

味覚と感性はつながってるっていいます。

感性を磨くにはお料理が一番かもですね。
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by ma-ki-ba | 2012-08-30 19:00 | 商品開発 | Comments(0)

魚沼通信第46号

魚沼通信第46号です。

最近魚沼通信を出すのがかなり遅くなってしまいました。

今回からまた気合を入れて書いてゆきますので宜しくお願い致します。

↓画像をクリックすると大きくなって読みやすくなります

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by ma-ki-ba | 2012-08-30 15:29 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)

出ました!島田農園さん

今日の夜8時(だったかな?)の新潟の地方番組で、新潟の田舎の家に泊まろう!という企画がありました。

津南町の島田農園さんです。

番組を見た方はご存知だと思いますが、養豚農家をしてます。

この島田農園さんの作るとうもろこしがとにかく人気で、まきばのお付き合いのある東京の飲食店様からも日々ご注文を頂くのでした。

行ってみるとわかりますが、本当にすばらしい土地柄です。

私自身も超大自然の中に住んでますけど、島田さんのおうちはまたこの自然とは違ったなんというか心に染み込むようなすばらしい土地柄です。

お盆前に、まきばの社長と一緒にお邪魔してきました。

おうちにあがらせてもらってびっくり!

玄関に本物の熊の毛皮がつるされてました。

島田さんのトウモロコシ畑はとにかく毎年熊に荒らされて、食い尽くされたりするんですって。

畑に来た熊をズドンと一発やったそうです。

それにしてもでかかった~ぁ。

島田さんから、養豚のこと・とうもろこしのこといろいろとお話聞かせてもらいました。

そのとき、「なんだかわからんけど新潟のテレビ番組が取材で泊まらせてくれって連絡きたんですよ。お盆とっても忙しいんだけどねぇ。」と言ってたのを思い出しました。

いろいろお話を聞いて、その考え方に社長ともどもなるほどなるほどとうなずきっぱなし。

アイスやとうもろこしをご馳走になに、更にはお土産に取れたてのとうもろこしもくれました。

(このとうもろこしテレビでもやってましたけど、かぶりつくとまさに甘いジュースがあふれる感じなんですよ)

とても人気のあるこのとうもろこし。

貴重なので、お客様にお届けするぎりぎりの量を日々何とか確保しています。

今日の番組を私もまきばの事務所で見てました。

島田さんすばらしいなぁ。

番組が終わってからです。

私の携帯にホームページからの受注メールが。

(あっ、新潟県の人からの注文だ・・・。んっ、注文商品、『とうもろこし』)

それから少ししてまた携帯にメールが。

(あっ、新潟県の人からの注文・・・。んっ、これも『とうもろこし』)

テレビを見た新潟県の人がネットで検索し、まきばのホームページで島田さんのとうもろこしを見つけたようです。

まきばのお客様にお渡しするぎりぎりしかないこのとうもろこし。

ちょっと、ピンチかもしれません。
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by ma-ki-ba | 2012-08-29 22:02 | 生産者さん紹介 | Comments(0)

ダメだと思ってまだ3割

オリンピックの短距離走のボルトを見ると、人間ってどこまでが限界なんだろうって思う。

人間の体の構造上の問題でいつか必ず世界新記録は達成されなくなる日が来るはずですけど、それはまだかなり先の話になるんでしょうね(亀仙人みたくさすがに100メーター5秒台はないでしょう・・・)。

させさて、人間ってどこまでがんばれるんだろう?としばしば思うことがあります。

(詳しくは忘れましたけど)ある超すごい頭脳の持ち主の人が亡くなりその人の脳を調べた結果40%くらいしか使われていなかったらしいですよ。

これも聞いた話ですが、人間が精魂尽き果てて「もうだめだ・・・」と思った時点で潜在能力の30%程度しか使われていないらしいです。

自分が講演テープで今日車の中で聞いていた某上場葬儀会社の社長さんは、仕事でしんどすぎて「もうだめだ・・・」と思ったときに「まだ30%、まだ70%残ってる」と言って歯を食いしばって最後のひとあがき、もう半歩前へとやってるんですって(超人的)。

潜在能力の100%出せたら、カメハメ派撃てるかも(^0<)vハー
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by ma-ki-ba | 2012-08-28 23:09 | レッツ筋トレ | Comments(0)

広報セミナーへ

今日は、新潟市へ出張してきました。

お客様を回った後、午後から新潟の広報セミナーへ参加してきました。

自社の商品や取り組みをPRする能力を身につけるためのセミナーで今回が2回目(ちなみに2回で終了)。

各受講者が自分のPRしたい商品、取り組みをニュースリリースにまとめ、それを受講者とこの日のためにお呼びした本物の新聞記者やメディア担当の前で発表するというセミナーです。

緊張の中、それぞれが持ち時間7分を使い発表。

その後、質疑応答を受けてそれに対して説明をし、聞いている受講者はその発表した人のよいところ、改善点などを紙に書いて最後に発表者に渡すというシステムです。

自分は声だけはでかいので、一応堂々と発表したつもりだったんですが、やはり本番は怖いもので頭の中は真っ白(>0<)

説明の順序もてんでバラバラ。

発表終了後の改善ポイントについても山盛りてんこ盛り状態でした。

しかし、今回のセミナーの目的は今後いかにしてうまくメディアに自社の商品・取り組み・社会的な意義をPRするのが目的。

変に可もなく不可もなく、ちゃんちゃんで終わるよりも、良薬口に苦しでズバズバダメな点を指摘してもらって次につなげるためのセミナーだと割り切ってました。

案の定、ダメな点を結構たくさん指摘してもらいました(T0T)ダメダメナワタシ

また、実際の記者さんやメディアさんの話を聞いているうちに、「自分ひとりでがんばってやろうとしちゃだめだ、広く人脈を築いて協力し合うのが全ての近道だ」とも実感しました。

まきばの取り組みが世間に注目され、頻繁にメディアに取り上げて頂けるようになれるようになります。
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by ma-ki-ba | 2012-08-28 20:53 | 営業物語 | Comments(2)

出張前の気合入れ

一週間の始まりはボクシングジムから。

月曜日、仕事を切り上げてボクシングジムに行くのが最近のパターン。

できれば週に2回いきたいなぁ~と思いながらもなんやかんやで行けておらず(T0T)b

地元のお祭りも終わったからそろそろ週に2回行こうかな。

でも、もう少ししたら地元のワイナリー祭りやら町民運動会やら、はたまた現在(一人で)企画してる八海山登山をしたいなぁとどたばたの予感です。

仕事他人がまねできないくらいに気合を入れつつ、仕事以外も他人がまねできないくらい本気でやりたいですね(寝る時間なくなりそう~)。

明日は新潟市へレッツ出張。

今ジムから帰ってきてちょっくら明日の最終準備をしてます。

ジム終わってからだと体は心地よい疲れがあり、頭の中はすっきり爽快なので結構はかどるんです、これが。

仕事にそれ以外に人の2倍はやりたいでーす(^0^)b
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by ma-ki-ba | 2012-08-27 23:04 | レッツ筋トレ | Comments(0)

危険!暑さ対策

熱中症というものに対して私は否定的なイメージを持ってました。

小学校のときに、グラウンドに並んで先生の話を聞いてると、急に具合が悪くなりしゃがみこんでしまう人いましたね。

(体弱いなぁなんて思ってた)

中学の部活で長時間暑い体育館の中、水を飲むことなく(悪しき日本の風習)激しい練習をさせられた経験からか、ある程度のことは根性でなんとかなるという思考が身についてました。

以前、毎日ランニングをしていたとき、夏の暑さを利用して体を絞ろうと、炎天下の真昼間にボクシングのサウナスーツの上にさらにジャージを着てニット帽をかぶって走ってました。

さすがに走り終わるころにはあまりの暑さにやばくなった(でも根性でカバー)。

しかし、最近ニュースで熱中症の人の話を聞いてるうちにちょっと怖くなってきました。

たぶん、自分では大丈夫と思っていてもふとしらないうちに熱中症にかかってしまう可能性がある。

今まではたまたま無事で済んだけれども、なんだか気合を入れて運動してたら熱中症で帰らぬ人になったなんて可能性もあるわけで・・・。

気合・根性は卒業して無理なくちょうどよく暑さ対策します。
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by ma-ki-ba | 2012-08-27 08:25 | レッツ筋トレ | Comments(0)

うれしいサプライズプレゼント

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 先日魚沼に創作和食饗の伴店長と愉快な仲間たちの皆さんがいらっしゃいました。

 その際に、若き農家ヒデティーのスイカ畑や饗さんに使ってもらっている魚沼コシヒカリの田んぼも見学。

 暑い見学会を終えてヒデティーの倉庫に到着したときの冷えたスイカにみんなで飛びつきました。

 そのときのお礼にと、創作和食饗の伴店長からなっなんとオリジナル焼酎が本日送られてきたのです!

 しかもその焼酎のラベルは「高橋農場」の文字が!

 ヒデティーとヒデティーパパはこれを見て驚き!!

 「すっすげぇ~。帰って一杯やりますよ017.gif」と超~喜んでました。

 生産者さんと使用してくれるお客様がこのように近くなることに大変満足の私なのでした。


 伴さんありがとうございますm(_ _)m
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by ma-ki-ba | 2012-08-25 12:07 | 日々のできごと | Comments(0)

創作和食饗さんの激ウマ人気ランチ

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 まきばでおなじみ創作和食饗さん。

 いつも、お料理のおいしさとその安さそしてサービス精神に驚きです。

 上の画像のお料理が、連日ブレイク中の【ピリ辛つけ麺御膳】

 健康豚の冷しゃぶもついて840円

 驚くなかれ、ご飯は若き農家ヒデティーの作った魚沼産コシヒカリ。

 さらにさらに、お味噌汁の味噌も木津醸造所さんの作った魚沼産コシヒカリを使った天然醸造味噌。

 普通に考えるとこんなにすごい食材を使うと1000円台は当然します。

 何度も実感しますが、自分の支払った金額よりも著しく受けた価値が大きいと感じたギャップの分だけお客様が殺到。

 人間、感覚的にこの価値観が備わっています。

 饗さんでお昼を食べるとき、次々にお客様がやってきては満足そうに食べて帰ってゆきます。

 おいしいものを安く提供、しかも手抜きは一切なし。

 継続して提供を続けるため同然単なるご奉仕ではいけないわけで、採算もしっかりと考えられている。

 いろんなすごさを感じております!
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by ma-ki-ba | 2012-08-25 11:54 | 商品開発 | Comments(0)

大切 「気付き」

人から教えられたことは忘れてしまうけど、自分で気付いたものは心に残り価値があると言われています。

昨日のことでした。

日々同じような生活パターンをしていてはいけないと思い、昨日は思い切って早めに仕事を切り上げ、久しぶりに自宅の倉庫で一人筋トレ&サンドバッグ打ちを実施。

一人でやるのは久しぶり。

すると不思議な現象が。

普段ミット打ちのときにジムのコーチに指摘されているポイントに自分で気付くのです。

たとえば、「パンチがあたる瞬間にこぶしを握ると効果的」と教えられたことが何度かあるんですが、自分ひとりで「もっと軽くすばやくパンチを出して当たる瞬間だけ威力をアップできないかなー?」なんて思いながらやってると「パンチ当たる瞬間だけこぶし握ればいいのかも・・・。あっ、これ普段教えられてることだ。」というふうに自分で試行錯誤してやって、壁にぶつかって、それを改善する方法を考えて、そして思いつくというプロセスを通すので心にのこるんだなぁと感じました。

これを一つ一つできれば一番いいですが、時間がかかりすぎるという点もあるのでやはり教えてもらうことも大事ですね。

そんなこんなやってるうちに、

「そうか、こういうことか!」

「なるほどこうすればいいのか!」

見たいな事が短い時間でしたがポコポコと出てきたのでした。

気分は突然レベルアップしたドラゴンボールの世界(^0^)v

「こうなったら、ハッスル青木さんもダイナマイトマサキさんも、おら怖くねーぞー(孫悟空口調)」

「いつでもどこでも何度でもかかって来い!(^0<)bカカッテコイ」




(このブログはフィクションです)
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by ma-ki-ba | 2012-08-24 09:19 | レッツ筋トレ | Comments(2)
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