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魚沼通信第37号

↓画像をクリックすると拡大されて読みやすくなります。

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 連日まきばのブログで紹介をさせていただいているヒデティーこと高橋英人くんのコシヒカリを
今年飲食店さまに紹介することになった経緯について書かせてもらいました。

 ささやかながら、魚沼を売るというまきば入社当初の目的の第一歩となりました。

 これからどのように展開してゆくかはまだ未知数(周りに霞みがかった状態です)ですが、
得意な地道な継続で切り開いてゆきます。

 どうぞ皆さん、魚沼通信第37号を読んでやってください。
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by ma-ki-ba | 2011-10-29 08:15 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)

創作和食饗さんにて絶賛炊き出し中

 ※画像をクリックしますと拡大されて見やすくなります。

【表】
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【裏】
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 生産者さんの思いを伝えるポップとともに、現在「創作和食饗様」にてヒデティーこと
高橋英人君の魚沼産コシヒカリを絶賛炊き出し中です。

 先日依頼を頂き、上の表裏のポップを送らせてもらいました。
 今現在、メニューにこのポップが挟まれており、お客様に見てもらいながらご飯を
味わって頂いていることでしょう。

 伴店長さまは、このヒデティー米のことをブログで大々的に紹介してくれています。

 先週半俵(約27kg)ご注文を頂いたばかりなのに、本日出荷にてまた半俵(約27kg)
ご注文をいただきました。

 伴店長のブログには多くのお客様からのコメントも寄せられています。

 生産者さんについて、これほどまで良く紹介してくれる飲食店さんは本当に稀です。

 知恵を絞ってこのように生産者さんにやりがいをプレゼントできるような仕事をしてゆき
たいと思うのでした。
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by ma-ki-ba | 2011-10-28 19:48 | 生産者さん紹介 | Comments(0)

新潟のとがった商品を求めて

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 本日、新潟県胎内市にある米パン粉メーカー「株式会社タイナイ」さんにおじゃましてきました。

 日本では食料自給率を向上させるための試みが活発にされています。

 まきばでも以前より新潟県産コシヒカリを使用した米粉・米パン粉を使った商品の開発を行っています。

 まきばのような小さな会社が存続してゆくためには、他社がやらないこと、やりたくてもできないことを追求してゆかなければなりません。

 米どころ新潟の特徴ある商品であること、ささやかでも日本の食料自給率アップへの貢献、まだ普及率が低いこと。

 まきばが取り組ませてもらうには最もな要素がそろってます。

 その米パン粉を使った商品をPRしてゆくに当たり、単にカタログやホームページで仕入れた情報だけでは説得力無し。

 そこで本日、訪問させていただいたのでした。

 担当のOさんより、工場見学から米パンの試食、そして今後の食糧事情動向という社会情勢に関連した話まで詳しくしていただきました。

 Oさんのお話を聞いていて感じたことは、自分たちがこれからの日本の社会にこのように役に立てるという大きな視点でものを見ているということ。

 まきばの会社として特徴をある商品を作りたいという自分の考えがなんだか小さいようで少し恥ずかしくなってしまいました。

 事務所にこもっていては思いつかない考えに触れさせてもらえました。

※工場見学後、食べさせてもらった出来立て米パン本当にもっちもちで美味しかった!

 Oさん、お土産でもらった米パン、早速美味しく頂きました。

 ありがとうございます003.gif
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by ma-ki-ba | 2011-10-27 19:58 | 営業物語 | Comments(0)

ニューフェイス登場

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 今晩の夕飯代わりにボリボリと食べてます。

 石田さん(年齢は本人まで)がまた持ってきてくれたおからクッキーです。

 以前にまきば事務所内で大ブレイクしたおからクッキーと同じメーカーのニューフェイスです。

 食べてびっくり仰天!

 「かっ、固い031.gif。」

 以前のソフトタイプのおからクッキーとは別次元の固さです。

 ぼりぼりバリバリさせながら食べてます。

 あまりの固さと、あまりにも控えめな味付けに、石田さんは食べるのを断念してまきばに持ってきたのでした。

 こんばんは、夕飯代わりのものが何もなかったためしょうがなくこのおからクッキーをぼりぼりバリバリしてます。

 ちょっと調子に乗ってハイペースで食べたので、今ブログを書きながら結構急激に満腹感におそわれてます008.gif

 皆さんどうぞ、おからクッキーはゆっくり食べてね!
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by ma-ki-ba | 2011-10-26 21:46 | まきばのできごと | Comments(0)

素敵な陶芸たくさん「花工房」さん

 最近私がよくチェックしているブログがあります。

 素敵な陶芸品を生み出している花工房さんの 「花工房便り」 です。

 魚沼市の陶芸工房で、お皿・お茶碗・カップ・花器など印象的な作品をたくさん生み出しています。

 先日の我が家のおばあちゃんの100歳の誕生日の記念品を花工房さんにお願いして作品を作ってもらったのでした。

 納得の行くものができるまで、何度も何度も試行錯誤を繰り返して作品を作ってくれたのでした(^-^)アリガタヤ

 実は、この花工房さんの陶芸家「はなちゃん」さんは、私が小学校6年生のときの担任の先生です。
 (ちなみに、はなちゃんさんの旦那さんは高校時代のテニス部の先生で、テニスを教えてもらいました。)

 小学校の最終年だったということもありますが、はなちゃんさんに教えてもらった1年がもっとも記憶に残ってます。

 今でもこのようにご縁があることに感謝。

 近々久しぶりにまた花工房さんに作品を見に行きたいと思っています。
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by ma-ki-ba | 2011-10-25 21:30 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(7)

ランチェスター経営戦略その後

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 先日ブログでもご紹介しましたが、10月5日に営業をかねて東京へランチェスター経営戦略セミナーに参加してきました。

 そのセミナー参加後、2回にわたり手書きのおはがきを頂きました。

 このセミナーに参加申し込みをしてからセミナー終了後までにどのようなやり取りがあったかをご紹介です。

1、もらったメルマガからセミナーに申し込み

2、セミナー参加ありがとうございますの返信メール到着

3、セミナー主催者「西村さん」から、「まきばさんのホームページ拝見しました。子供に混ぜ物の入った食べ物を与えないという考え方、とてもすばらしいと思います。」というメッセージのメールが到着。

4、手書きのFAXにてセミナー参加のお礼と、会場までの分かりやすい地図が到着。

5、実際にセミナー参加。楽しく、かつうならされる内容のセミナーに満足(セミナー終了後竹田陽一先生にサインをもらえたのにも満足!)

6、セミナー終了後、まきばにセミナー参加お礼の手書きのおはがき到着。

7、そのまた数日後、主催者である西村さん本人の手書きによるお礼のおはがき到着。

 もし商売をされている方がこのブログを見られていましたら胸に手を当てて思い出してみてください。

 自分の会社に注文を出してくれたお客様に何度手書きのメッセージもしくはお礼のメールなどの接触を何度実行しているでしょうか。

 ちなみにこの西村さんからの上記7回のやり取りのうち、売り込みの要素を感じたのは初回のセミナー申し込みのメールマガジンのみでした。

 一度、申し込みをしたらこのようにたくさんの売り込みなしの接触があるわけです。

 参加者さんの印象に残るのは間違えないでしょう。

 (ちなみにまきばでは、初めてご注文頂いたお客様には手書きのお礼メッセージと魚沼通信、魚沼健康豚の生産者さんの紹介など売り込みナッシング資料を同封してます。そして数日後手書きのおはがきをお送りしてます。
その後は毎月1度魚沼通信をお届けするという対応をさせていただいてます。)

 西村さんの対応を真似ることは本当に大変だと思います。
 でも、これを行うと、次回のセミナーのご案内をしたときの反応率は高いはずですし、もし直接電話でセミナー参加を依頼したとしても、見ず知らずの会社に突然売り込みの電話をするのに比べたら格段に相手は良い対応をしてくれるはずです。(それでも厳しい断りをするのならその会社がちょっとおかしいのでは)

 おかげさまで、まきばも一度商品を購入頂いたお客様に感想を伺う電話などをすると、「丁寧にありがとうね」と優しい言葉をかけてもらえることが多いです(本当にありがたやです)。

 お互いにストレスを感じることが減るのでこの方法は大好きです。
 特別な能力が必要というわけではありません。
 誰でもできます。
 でもほとんどの人が行わないのでこの方法は大好きです。

 たまに売り込みの電話が会社にかかってくるという経験は皆さんあるでしょう。
 おそらく9割9分がその電話を断ってるはず。

 「人間関係もまったく構築することなくよくいきなり売り込みできるなぁ。よほど厳しい断りを受けても立ち上がれるくらいタフな人なのだろうか?」とある意味関心します。

 しかし、私にはそんな精神的タフネスはありませんので、これからも地道なランチェスター的コミュニケーションでストレスの少ない(怠けるとは違いますよ)営業活動を行ってゆこうともらったはがきを見ながら思うのでした。
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by ma-ki-ba | 2011-10-25 20:32 | 実践ランチェスター経営戦略 | Comments(0)

強まる絆(T0T)

 昨日のボクシングジムでの出来事でした。

 前にも紹介させて頂きましたが、ジムのつわものさんたちにいつもスパーリングの誘いをいただく私。

 一緒にスパーをして楽しいと思ってもらえるということはありがたいことです。

 さて、昨日は比較的少人数。

 その中に、ダイナマイトまさきさんとハッスル青木さんがいました。

 この時点でスパーリング決定066.gif

 とってもいいパンチをもらいつつ(たまに入れつつ)、この日も無事生き延びることができたのでした。

 その後帰り支度を三人でしながら話しをしていると、

(ダイナマイトまさきさん)「じゃー今度は水曜日に来てスパーまたやろうよ031.gif066.gif

(ハッスル青木さん)「やっぱりスパーは3ラウンドはやりたいよね031.gif066.gif

(わたし)(マジか・・・)

 3人の絆は強まってゆくのでした・・・(T0T)ニゲバナイ~
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by ma-ki-ba | 2011-10-25 09:41 | レッツ筋トレ | Comments(4)

紅葉イベントに行ってきました

 昨日の日曜日、苗場スキー場の紅葉のイベントに行ってきました。

 といっても、プライベートではなく魚沼炊飯の販売イベントの助っ人として参加してきたのでした。

 土日の二日間のうち、私が参加したのは日曜日のみ。

 おにぎり・おこわ・まいたけご飯・豚汁を積み込んでいざ苗場へ。

 テントを張っていざ販売。

 おかげさまで完売することができました。

 私の隣のテントでは、越後ワイナリーさんがワインの販売。

 なんと販売をしていたのは、私のボクシングジムメイトのEさんでした。

 販売の間、どんどんやってくる観光バス。

 冬にスノーボードをするときくらいしか苗場には来ない私。

 「冬以外にもこんなに観光客さんたちがくるのかぁ~」と驚きました。

 驚くことに、苗場は紅葉がもう終わりの状態でした。

 ちなみに、私の家の周りの山々はようやく紅葉が始まったという段階。

 標高の違いはこんなにも紅葉の時期に差がつくのだなと実感。

 一日中たちっぱなしでしたが、景色がきれいだったためかまったくといっていいほど疲労感なく楽しい時間をすごせました(帰ってから、朝とお昼をほとんど食べていなかったことにようやく気づきました)。

 魚沼の紅葉はとてもきれいですので、皆さんも是非お越しくださいませませ。
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by ma-ki-ba | 2011-10-24 18:24 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(2)

ハッスル青木さんTV登場

昨日金曜日夜7時半からのNHK番組「キラッと新潟」。

今回の内容は、新潟県の放射能汚染についてでした。

職業柄、放射能については敏感になっているつもりでした。

しかし、番組を見てびっくり。

一定の範囲のエリアではなく、ほんの一区画程度のスポットの場所で高い放射線量が測定されているという不思議な現象が起こっているというのでした。

必要以上に不安になって消極的になってもいけませんが、だからといってあまりに楽観視するのも危険な気がします。

そんなこんな思いながら番組を見ていると、通ってるWINボクシングジムさんの仲間「ハッスル青木さん」登場。

実は、ハッスル青木さん、この放射能汚染について強い危機感を抱いており、ジムで一緒に練習をしているときにも良くその話題について話をしました。

この日のテレビに出ることを事前にメールで教えてくれてたのでした。

今回は、二人の子供を持つ父親として放射能汚染に対する危機感を語っていました。

放射能は目に見えない為、にわかな知識ではその人その人の感情論で行動しがちです。

騒ぎすぎず、楽観しし過ぎず、適切な対応でしょうか(でも難しそうでちょっと引いちゃいそう)。

ちなみにこの番組は、まきば二階事務所で休憩がてら拝見。

真剣に見ている横で、石田さん(年齢は本人まで)「ウワッ、青木さんすごい体格してるわさぁ~010.gif010.gif

続いて常務が「青木さんっていい男だねぇ~012.gif

この二人、放射能関係なかったです。
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by ma-ki-ba | 2011-10-22 22:01 | 日々のできごと | Comments(0)

まきばの必殺技

今日、まきばにお客様が来社されました。

新商品開発のための打ち合わせが主目的。

商品開発の際に、「それはまきばが作るべき商品なのか、他社が簡単にまねすることができない商品であるか」を考えます。

今回も商品開発の話をしながらそれらのことを考えてました。

打ち合わせなので、それを言葉に出して話すわけです。

すると、モヤモヤっとしていたものが次第に整理されてきました。

「そうか、自分はそういうことを考えてたんだ!」

と話しているうちに発見するのでした。

普段、まきばの愉快な仲間たちと話しをするのですが、そのときに「一成さん、こんなの開発したら絶対売れますよ」とアイデアをくれます。

「なるほどね、いいじゃん、ナイスアイデア003.gif」と純粋にうれしいのでお礼の言葉を添えます。

そのアイデア商品は、確かに美味しそうな料理の案なのです。

しかし、作ろうと思えばまきばでなくても作れてしまうんですね。

魚沼コシヒカリを使ってます。

たとえばそこを強調したとしても、作るだけなら高いお金を支払えば魚コシを買って使えるわけです。

そこで通常私は人を前面に出すようにしてます。

ヒデティー米という風に、コシヒカリでなくそれを作ったヒデティーにフォーカス。

ヒデティーは一人しかいないわけです。

仕入れる、作る、販売する。

その中で他人にまねできない何かが発生すると、それがまきばの必殺技になるのでした。
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by ma-ki-ba | 2011-10-21 23:53 | 営業物語 | Comments(0)
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