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魚沼通信第33号

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by ma-ki-ba | 2011-06-30 22:36 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)

曇っています

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 梅雨入りして曇りの日が続いています。

 曇り空だと気分もハイテンションになりにくいですが、そんな時こそテンション高くモチベーション高く!
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by ma-ki-ba | 2011-06-30 19:17 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)

悪戦苦闘の試作研究

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枝豆入りのコロッケを試作しています。

前回作った商品を試食してもらった結果、

「味付けが強すぎるので枝豆を塩茹でし、余分な調味料を全て抜いたシンプルな味付けにして欲しい」

との要望が。

見た目はなかなかのものができましたが味付けの塩が少し強かった。

もう一度試作。

商品作りは繰り返しの連続なのでした。
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by ma-ki-ba | 2011-06-29 17:13 | まきばのできごと | Comments(0)

久しぶりな感じのジム練習

 月曜日のジム練習。

 最近週に1回行くのがやっとの状態です。

 この日も仕事場を出たのが夜の9時頃。

 なんとか気合を入れ、9時半頃より練習スタート。

 メンバーは最近入会した3名と私とコーチの5人。

 練習はじめの筋トレとロープで結構バテバテ008.gif&睡魔が襲ってくる。

 でも、シャドーとサンドバッグに入ると徐々にエンジンがかかります。

 やっぱり週に1度だと体力が落ちてるのを感じますね。

 すぐに息が上がります。

 どんなにスケジュールがタイトでも、週に一度は通ってやる!

 次元が違うけど、マリナーズのイチロー選手はやはりすごいなぁとこういうときに良く思う。

 とにかく継続を心に誓ったのでした。
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by ma-ki-ba | 2011-06-28 21:54 | 日々のできごと | Comments(0)

極限状態になった時にポツリと一言

 人間、極限状態になった時に思いもよらない行動をすることありますよね。

 今日そんな感じの状態を目の当たりにしました。

 石田さん(年齢は本人まで)の行動でした。

 先週金曜日午後からお休みしてたこともあり仕事がたまってました。

 更に、おかげさまで今日はお客様からのご注文・お問い合わせが多かったので更に仕事がたまってきました。

 何から手を付けてよいのか分からず、パニックになったその時の一言。


 (石田さん)「まず、めがねを拭こう。」

 なんだかとても良く分かる気がしました。
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by ma-ki-ba | 2011-06-27 18:33 | まきばのできごと | Comments(0)

充実時間の使い方実践

 昨日は日曜日。

 友人に誘われ、テニスをしてきました。

 朝5時半出発で・・・。

 場所は新潟県南魚沼市六日町余川テニスコート。

 当日は雨。

 高校時代、テニス部時代の雨の日に練習していたドームコートで懐かしさを感じながらいざ開始。

 約2時間の間、ほとんど休憩無しでひたすらボールを追いかけました。

 その後、家に帰ってもまだ10時前。

 なんだか気分が良くなり家の掃除を実行。

 更に気分が良くなり車庫の整理整頓を実行。

 またまた気分が良くなり軽く仕事の整理。

 朝から晩まで命一杯使うことのできた充実の日になりました。

 以上、オチも無く今回のブログ終了します。
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by ma-ki-ba | 2011-06-27 18:26 | 日々のできごと | Comments(0)

昔なつかしミートボール

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 昔なつかしのトマト味のミートボール。

 現在も自然食品店様からお取り扱いいただいてます。

 実は、何度かこの商品は終了にしようとしました。

 ミートボールは、スーパーにゆくと分かりますが安いのがたーくさんあります。

 実際にパッケージの原材料表示を見てもらえば違いは明らかなのですが、特にこだわりが無いお客様にとっては安くて口当たりが良くてボリューム満点なら市販品で十分満足。

 それなので、新鮮な豚肉を使い、わざわざ手間隙かけて無添加調味料で作り上げる意味は無いなと思ってました。

 しかし、なぜでしょう。

 終了にしようとすると、どこからとも無く注文が来たり、どこからとも無く終了にしないで欲しいと言う声が。

 大量に売れてはいませんが、地味に細く注文をいただいています。

 無添加のミートボールって世間には珍しく、無添加で無ければダメだというお客様の少数ながら根強い需要があるのかもしれません。

 とっても地味に売れているまきばのミートボールです。
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by ma-ki-ba | 2011-06-24 16:00 | 日々のできごと | Comments(0)

学生時代の貴重な体験

 それはある日の深夜でした。

 ファミレスバイトに入ったばかりの新人の私。

 入ったファミレスは洋食系のお店CASA(カーサ)。

 その前までステーキのどんというステーキ店のウォッシャー、つまり食器洗い担当をしてました。

 それなので洗い物には自信あり。

 異常なスピードで洗物をするとの評価をみんなからされてました。

 その日、お店の店長(当時26歳の店長でした)から、

 「クワッチ、今日仕事終わってから鬼ごっこするから。」

と一言。

 完全に冗談だと思った私。。

 「良いですね~001.gif

 と軽く返事。

 仕事も終わり、最後の食器洗いをしていると、バイトが終わって先に帰ってたはずの人や今日バイトの無かった人がぞくぞく現れるではないですか!

 しかもいかにも動きやすそうな格好で。

 「それじゃー、みんなで警泥(けいどろ)しよう!」

※ちなみに警泥とは警察と泥棒の略で、要は鬼ごっこです。

 全く状況を飲み込めてない私。

 なんと、みんなでぞろぞろとファミレス近くの公園へ。

 時間にして夜中の1時過ぎ。

 「ジャーんケーんぽい」

 警泥スタート。

 意味も分からず逃げまくる。

 この公園がこれまた広い!

 バイトに入ったばかりでまだ誰が誰かも分かっていない私。

 深夜の草むらに隠れていると、ひとつ上の先輩が真剣な様子で、

 「桑原君、携帯の番号教えて。鬼が近くに着たら連絡するから。」

(私)「はい・・・」

 なんで深夜に真剣に鬼ごっこをしてるんだろう?

 これまた1つ上の先輩Kさん。

 真剣に全力で逃げすぎた為、気持ち悪くなったようで戻している033.gif

 「なぜそこまで・・・」

 店長、ホールの女の子、バイトの仲間総勢10人以上でやったこの警泥は朝日が昇るまで続きました。

 これが、2年続けた楽しいバイト生活の始まりでした。
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by ma-ki-ba | 2011-06-23 17:59 | 日々のできごと | Comments(0)

地元魚沼商品のお届け先

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 魚沼豚肉と味噌を使った商品や、魚沼コシと魚沼の山菜を使ったおにぎり。

 こだわりに比例して、ご利用頂けるお客様の幅も狭まります。

 時に、ホームページを見てくださったお客様よりお問い合わせやサンプル依頼を頂きます。

 その時に良く感じることは、商品の特徴がベストマッチするお客様以外であると、この商品をお役だて頂くことができない。

 単に美味しいものを探している方には価格面で高かったり、大量に使用したいという方には生産量に限界があったりと。

 誰に必要とされている商品なのか、その必要としている人には何を通じれば出会うことができるのか。

 まず理想の人をイメージして、その人がどこにいるのか考えて考えて。

 行動行動です。
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by ma-ki-ba | 2011-06-23 17:44 | まきばのできごと | Comments(0)

学生時代の貴重な経験

 学生時代のことを急に思い出したのでちょっとご紹介。

 高校を卒業後埼玉へ!

 学校名は「東京国際大学」で、住んでいた町名は「霞ヶ関」。

 田舎ものの自分は、「ここに国会議事堂があるのかぁ~」と本当に勘違い・・・。

 2年生からファミレスでバイト。

 年の近い友人たちと毎日本当に楽しい日々でした。

 (その楽しい日々については後ほどで)

 就職間近の4年生の時。

 おかげさまで、授業の単位も足りてたのでお昼頃から夜までバイトの日々。

 お昼のランチタイムにパートの奥様方と一緒に仕事をしていると、ホール係のKさんが、

 「ねー、クワ~(私の呼び名です)005.gif。お客さんに角田が来てるよ~!」

 当時、K-1人気がすごかった時。

 あの角田さんが来てるとの事でもうもう一気にドキドキモード!

 その時に、学生はちょうど私だけ。

 まわりはパートの強い強い奥様方。

 卒業間近の私たちへのメッセージ用にと買っておいた色紙がその時おいてありました。

 「クワッ、お店を代表してサインもらいに行きなさい031.gif

 もう私は断れません。

 色紙を手に取り、とにかくドキドキしながらお客様たちのいるホールへ。

 いました!角田さん!

 マネージャーさんらしき男性と一緒に料理を待っている様子。

 私、勇気を出して、大きすぎずしかしはきはきとした口調で一言。

 「あの、このお店で働いているものですが、すみませんがサインをいただけませんでしょうか。」

 おそらく角田さんは、日々たくさんの人にサインをねだられているはず。

 中には、「サインちょうだーい」なんていう失礼な態度の人もいるのではないでしょうか。

 絶対に不快な気持ちにしてはいけない。

 そう思いながらサインをお願いすると、一通り私の様子を見てから、

 「いいですよ。」

 と一言。

 「ありがとうございます。」

 もう、ドキドキは絶頂。

 パートのKさんも「クワッ、でかした!」

 という様子でした。

 すると、サインを書いた角田さん。

 「君、名前なんていうの?」

 「私、桑原と言います。」

 「そう、桑原君か。」

 そう言うと、なんと最後に「桑原君へ!」と書き足してくれたのです。

 私はびっくり!

 パートのKさんもまたびっくり!

 ファミレス宛のサインを書いてもらったつもりが、なんと私宛のサインに早代わり066.gif

 そのサインは、結果私のものとなり、今でもお部屋に飾られてるのでした。

 きちんとした対応(できてたかな?)の威力を知った出来事でした。
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by ma-ki-ba | 2011-06-22 22:24 | 日々のできごと | Comments(0)
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