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2軒目の自然食品店様

自然食品店様へも行ってきました。

目的は、「自然食品店様の生の声・要望を聞くこと」

まきばの小売用精肉(ホームページ見てね)一覧表を片手にいざGO

私「自然食品店様向けに真空パックの精肉を作ったんですよ、ちょっとこの紙見てください(結構自信満々)」

f0121909_2350238.jpg


社長「おーなかなか良いね~。でも小売店向け商品ならパッケージをもう少し小さくしたほうが良いな。内のショーケース見なよ。パッケージが小さいほどたくさん見栄え良く陳列できるだろう。」

私「なるほど」

社長「あとできるなら200gじゃなくて100gがいいね。今高齢化してるだろ。お年よりは一度に200gは食べないよ。」

私「100gですか・・・・。

社長「100gだと小さすぎて他のメーカーどこもやらないだろ。でもお客様の要望は小パック化なんだよ。実際に販売するんならまず自分の商品を実際に使ってみることだな」

社長は本当に熱心に話してくれました(自分怒られてるのかな?と思うくらい)

でもこんなに熱心に話してくれる人はまずいないし、実際にお客さまに接している人の意見です。本当に貴重でした。全部メモってきました。

いいネタそろったんで、商品にこの意見を反映させてみますよ!!

(100gの精肉パック作りましょうなんて言ったら現場さんに猛反発食らうだろうな・・・・・)
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by ma-ki-ba | 2007-09-28 23:51 | 営業物語 | Comments(0)

祝!!新潟市営業

本日は、新潟市に営業に行ってきましたです!

ここのところホームページ作り(9月26日にリニューアルできました(^0^))に時間を費やしてたので、ず~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~っと会社にこもってましたので・・・。

久しぶりに営業に行くと気分がいいもんです。

訪問件数は4件。

午後からの出発でしたからちょっと少なめ。

でも収穫大です。

まずは大口のお客さまに新商品提案!

商品は、ホームページでも載せてる「涌井さん」のかしら肉限定使用の「魚沼健康豚味付けかしら肉(塩ダレ)(仮)180gパック」です。

レモン風味と国産ニンニクが良く効いています!!

商品担当者さんへのし食品を作っていると、そこの会社の配達パートのお嬢さんたち(みのもんた風に言っています!)声をかけてくれるんです。

お嬢さん「なに作ってるの~」 私「今日の新商品なんですよ~」

お嬢さん「ニンニクの香りが良いわね~」 私「そうなんですよ。ニンニクが効いてますよ」

お嬢さん「肉野菜炒め作ってるの?」 私「これかしら肉なんです。スーパーでは見かけないでしょ?美味しいんですよ」

お嬢さん「簡単に作れるのね?あなたが作れるんだからね」 私「・・・・そうなんスよ、僕でも作れちゃうくらい簡単・美味しいかしら肉!商品化されたら買ってね~」

このやり取りが結構楽しい!

やっぱり主婦はすごいって思うのは、今まであまり売れなかった商品は試作中の反応もいまいち。

今日の試作のときにあまりにもたくさんのお嬢さんから声をかけてもらったからうれしいの何の。

勇気みなぎりながら担当者のもとへ。

担当者、一口パクリ。

「うまいねー。了解、品名は検討させて。うまくいけばセールかけたら2000パック行くかもよ」

私、心の中で「なんとうれしいお言葉か!」

まきばは、変にか高度を高くしないで素材の味を前面に出した商品を作ってゆくべきだなと感じた商談でした。
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by ma-ki-ba | 2007-09-28 23:35 | Comments(0)

目指せ!!飲食店様・こだわり商品を扱う小売店様専門のお肉屋さん

今回まきばのホームページは、お取引したいお客様を明確にしました。

見てもらえば一目りょうぜんでしょ?(もし分からないという意見あったら、超~ショック)

そうです、業務用のお客様です。

もっと詳しく言うと、他社と差別化できる食材を探し・扱っている飲食店さん。

さらに詳しく言えば、オーナーさん・食材担当者さんとじかにお会いし、お客様の考えを伺うことができかつ、まきばのこだわりを聞いていただけるお客様です。

ちょっと難しくなりましたけど、みなさんのご意見をもとにどんどんリニュウアルしてゆきます。

乞うご期待です。
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by ma-ki-ba | 2007-09-27 03:06 | Comments(2)

ついにホームページリニューアル完成です(~_~)ウレシー

みなさんついにホームーページをリニューアルすることができました。

自分の手作りホーム

ページ。

手作り感満載です!

大手のお肉屋さんのホームページに比べたらたいした機能もついてないですし、写真も自分のデジカメで撮ったもの。

でもね、強みはやっぱり手作りであること。

自分で自由自在に更新できちゃう

今まきばの魚沼健康豚を使っていただいているお客様と是非【相互リンク】していただいて、魚沼健康豚の輪を広げてゆきたいッス!

本当にありがたいことに、魚沼健康豚を納得して購入していただいているお客様は本当にみんないい人なんです。

心がとても優しくて穏やかな人たちばかり(でも素材へのこだわりは人一倍強いです。素材に関しては厳しいご意見をいただきます。これにも感謝です。)。

自分は気が小さくて無理に売り込みできない分、お客様のほうから納得して購入いただいているからかな?

本当に生産者さんに感謝ッス!

ありがとー
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by ma-ki-ba | 2007-09-26 23:53 | Comments(0)

生産者清塚さんのところでお勉強!

 日々PRしている魚沼の美味しい豚肉。

 この豚肉をより詳しく、より特徴を前面に出すために養豚農家の清塚さんの家に行って話を聞いてきましたよ。

 
f0121909_16175026.jpg

  ↑清塚さん

 これぞ「魚沼の美味しい豚肉!健康豚」というものを聞いて、ここが一番の違い!ということをPRするぞと意気込んで行きました。

 いろいろと話を聞いて一番と感じたものは水でした。

 魚沼産コシヒカリは日本一のお米として有名ですね。

 清塚さんは井戸水をくみ上げて豚に与えているんです。

 清塚さんの家は魚沼三山(八海山、駒ケ岳、中ノ岳)のふもとにあります。

 冬に降り積もった雪が地中を通って湧いてきます。

 また、清塚さんの家の周りには民家がほとんどないから、地下水が汚染されるということもないですよ。

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 ↑清塚さん家の近くの川です。見よ!民家はないですよ。水きれい

 こんな感じで、魚沼の健康豚の特徴をたくさん載せたホームページにリニューアルするぞ!
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by ma-ki-ba | 2007-09-25 16:59 | 生産者さん紹介 | Comments(0)

リニューアルホームページ間近!

最近ブログの更新もまばらになってしまいました。

頻繁に更新しないとまきばのブログを見てくれてる数少ない方たちも離れてしまう~

なんて危機感もいだいてますよ・・・・・(>0<)

と、そんなときにうれしい連絡がありました

今のまきばのホームページを見てくれた方から注文が!

なんとまきばの豚肉を以前買って食べてくれた方からでしたよ

正直今のホームページは納得がいってないッス

銀行振り込み、郵便振替のページに振込み番号すら載っていない怪しさ満点のホームページっすからね~m(_ _)mパソコン教室の先生ごめんなさい

しかし亀の歩みを続けた甲斐あり9月中にリニューアルできそうッス

なんで最近少し帰宅が遅め+営業がまるっきりできてない・・・・・

や、やばい。やばいよ~

と思いながらもう少しでホームページ完成!

某大手養豚グループのホームページ最近見たッス

すっ、すごい・・・。写真きれい・技術もすごい

宣言しますけど、リニューアルしたまきばのホームページは素人が手作りしたな~って感じ満載です(^0^)v

まーきれいで高度な技術を使ったホームページは大手さんにお任せします。

僕は泥にまみれて撮ってきた写真満載の荒削りホームページで人間味出していきますよ。


そこでみなさんにお願い!

 新しいホームページに「お問い合わせ」ってゆうのがあるのでそこでどしどし批判してください。

 はっきりいって批判はみたくないけど涙流しながら頑張って読みます。

 
f0121909_2232453.jpg


 ロースの切身がうまく撮れた

 最近お客さまから豚肉の写真の依頼が結構多いッス

 写真の腕が最近上がったかなと思う今日この頃です。
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by ma-ki-ba | 2007-09-19 22:33 | まきばのできごと | Comments(7)

某社長のブログにはまってる!

 自分今ある社長さんのブログにはまってます。

 刺激・刺激・刺激・自己嫌悪(自分ってぜんぜんしょぼいなー)・刺激・刺激・刺激・・・・・

 この繰り返しです、最近。

 その社長のブログの内容は、信じられないくらいに日々頑張っている(頑張るという表現はぬるいね)のに、日常で起こる出来事や有名な怪物経営者の方と会って「自分はまだまだだ」という内容が多い。

 向上心のかたまりとでも言うのかな。

 でも確実に自分の目指すものに近づいているのがホント良く分かるんすよね、ブログ見てると。

 いやー早く営業に出て刺激をもっと受けなくては(焦り)。
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by ma-ki-ba | 2007-09-10 18:35 | Comments(0)

せっせこホームページリニューアル中!!

 僕のブログを定期的に見てくれている人なら気付いたかもしれません。

 あれ、最近営業に行ったという内容がないよう~

 そうなんです。

 8月以降定期訪問先様にしか営業に行っていない!!

 ほとんど会社で瞑想状態です。

 自分は何をお客さまにPRしたいの?
 (瞑想して考えた結果)魚沼の契約農家さんの美味しい豚肉を知ってもらいたい!

 そのために何をしてるの?
 (瞑想して考えた結果2)手書きのFAXで広く飲食店様へPR!

 どんなお客さまにPRしたいの?
 (瞑想して考えた結果3)素材にこだわりを持っていて、価格より美味しさ・素材の良さを評価してくれて、生産者さんのこだわり・考え方に興味を持ってくれる方

 今の手書きFAXでその素材のよさ・生産者さんのこだわりはPRできているの?
 (瞑想するまでなし)出来ていない・・・・。

 ちょっと考えただけで矛盾が止め処なく湧き出してきましたよ

 そこで今、やたらに動くのやめて立ち止まってます
 このまんまやったらに動いていたら遭難しそうなので・・・・。

 そこで最近お肉の写真をたくさん撮ってます

 言葉より写真見たほうがなんてったって分かり安い。

 リニューアルしたホームページでは、直接商品の販売はしません。

 魚沼の環境と生産者さんとお肉の良さとまきばの紹介のみです。

 もう少ししたら動き出しますよ~

 ↓さっき現場で撮ってきた写真です。鮮度のよさ伝わりますか(^_^)
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by ma-ki-ba | 2007-09-09 14:03 | 営業物語 | Comments(0)

魚沼の自然のワンシーン

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お酒で有名な八海山

子供のころそのふもとの川で泳いだり潜ったり、滝から飛び込んだり

懐かしくなったから泳ぎに行きました

水は透明度抜群!

自然きれい、食べものうまいこの環境に感謝o(^-^)o
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by ma-ki-ba | 2007-09-08 12:18 | 日々のできごと | Comments(6)

現場の作業風景です

 現場に行って豚肉や作業風景を見てきましたよ。

 仕事柄パソコンの前にいる時間がほとんど。

 実際に自分の目で豚肉を見なければ!

 早速現場にゴーB(・0・)m

 おおきれいなモモ肉入ってるなー

f0121909_19322020.jpg


 ピンク色しているな。ヨシOK!

 おっ、肉みがいた脂がある。
 やっぱいい色してるな~
 なめらかー

f0121909_1934428.jpg


 ついつい手に持ってしまいたくなる脂身です。
 
 持ってるとスッととろけてくるな。
 これめっちゃ甘みあるんですよ。
 メンチカツの種に入れるととってもジュースィ~(>0<)ジュースィー

 おっと、今度はバラブロック発見!!

 
f0121909_19374768.jpg


 こんな感じで、現場のみんなの邪魔になりつつハイテンションで写真パシャパシャしてきました

 イエイ
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by ma-ki-ba | 2007-09-04 19:38 | まきばのできごと | Comments(1)
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