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大好評五目おこわ!!

 以前ブログでも紹介しました、「五目おこわ」。

 また美味しいというご意見をいただきましたよ~

 魚沼の伏流水を使って蒸し器でもち米を蒸し、具材はしゃもじで丁寧に混ぜ合わせます。
 これを型に入れて冷凍し、180gの型出しご飯にして真空パック。

 もち米は冷凍に強いんですね。

 レンジアップすると、蒸しあげたときのつやつやがまた蘇ります。

 噛めば噛むほどにもち米本来の甘みが口いっぱいに広がりますよ~

 このホームページからは販売してないですけど、いつかみなさんいご紹介しますね。

 乞うご期待です。(^0^)v

 
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by ma-ki-ba | 2007-04-26 00:19 | まきばのできごと | Comments(0)

無事?に終わった東京出張

東京出張行ってまいりました。

2日間という短い日程でしたがいろんな人に会えて大変大きな収穫になりました。

行ってみて一番印象に残ったのは、商談時の会話のスピード。

座ってみたら即本題!!(>0<)ハエ~

ちょっとしたジョークもとっても早口。

新潟での商談を2倍速しているみたい~~

最後にお会いした方に行っていただいた言葉がすっごく心に残ってます。

「お客様に与える満足感はスピードで高まります。ほしいものが一週間後に手に入る満足感と翌日手に入る満足感はまったく違います。いつもせかしているけど意地悪じゃないんだよ(^-^)v」

新潟の山にいながら東京のしピード感を身に着けたい!!

じ~んと感動しながら帰ってきました チャンチャン!!
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↑魚沼の木津醸造所さんとまきばの魚沼豚が出会った「豚のねぎ味噌ステーキ」どえす
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by ma-ki-ba | 2007-04-23 20:28 | 営業物語 | Comments(0)

新潟の味『肴の萬屋』

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東京出張で新潟の味を広めている居酒屋『肴の萬屋』さんに行ってきました!
入ってみると新潟の料理とお酒のメニューがところ狭しと並んでました(・o・)
僕は栃尾の油揚げと南蛮味噌を頼みました
油揚げの表面はパリパリ、中はジュースィ~(^O^)
南蛮味噌はなすの味噌漬けは辛いよと店員さん!
辛いのは得意と僕。
一口でパクリ…
その後絶句(>_<)
とにかく大繁盛でしたよ~
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by ma-ki-ba | 2007-04-19 22:01 | 日々のできごと | Comments(0)

4月18・19日いざ東京へ!

4月18・19日の2日間かけていざ東京へ閉業へ行きます。

って、今までも定期的に東京で営業をしていたんですけどね(^0^)

でも今度はちと違います。

それは自分で開拓したお客様へ訪問するからです!!

今まで定期的に訪問していたお客様は、以前方お付き合いしていただいているお客様。

それなんでそのお客様へ訪問したらもうおしまい・・・・。

これではあまりにももったいない。

そこで地道な活動の結果、まきばにお問い合わせ頂いたお客様へ今回お邪魔させていただくことに。

まー初めてなんでいきなり大成功、契約成立なんてのは難しいでしょうけど、初めての自分での第一歩なので当たって砕けてきます。

これからは新潟の山の中からどんどんとPRのため全国を飛び回りますよ(>0^)vブイ

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青じそ本来の香り香る青じそメンチカツ(香料不使用)
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by ma-ki-ba | 2007-04-18 02:33 | 営業物語 | Comments(2)

五目おこわが広がってるよ~!!

 以前ブログでもご紹介した五目おこわ(八海山伏流水炊き)が好評です。

 今日、60Pのオーダーを新規のお客様よりもらいました。

 新潟県産小金もち米を、魚沼の伏流水を井戸でくみ上げて使用してるんです(^0^)。

 以前に宅配食材の商材としてご利用いただいたら、お客様から直接お電話もらいましたよ。

 「今度いつ五目おこわやるの~」って!!

 うれしいです。うれしすぎます。

 これからもどんどんとPRして宅配食材に使用してもらえるように営業がんばるっす。

 ※先日その宅配食材へ提案したら、企画入りました(^-^)vブイ

 新潟県の組合員さん6月2週をお楽しみに~~

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by ma-ki-ba | 2007-04-16 13:06 | まきばのできごと | Comments(0)

豚に愛情を注ぐとこうなります

生産者さんと一緒に豚舎を見学させてもらいました。

するとおもむろに豚のオリの中へ!!

するとどうでしょう、ご覧の通り

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って、すみません画像を忘れてしまいました(>0<)

またこちらも次回に~

お楽しみに~
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by ma-ki-ba | 2007-04-12 07:31 | 生産者さん紹介 | Comments(0)

豚に愛情を注ぐとこうなります

生産者さんと一緒に豚舎を見学させてもらいました。

するとおもむろに豚のオリの中へ!!

するとどうでしょう、ご覧の通り

f0121909_7303658.jpg


って、すみません画像を忘れてしまいました(>0<)

またこちらも次回に~

お楽しみに~
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by ma-ki-ba | 2007-04-12 07:31 | 生産者さん紹介 | Comments(0)

生産者さんに会いに(^-^)0

昨日生産者さんに会いに行ってきました。

目的は生産者さんの豚に対する愛情を確かめにです。

いつも突然アポイントを入れて会いに行くので生産者の涌井さんも「また突然きやがったな~。しょうがねーなー案内してやるっぺか~(^0^)v」と快く承諾してくれました。

早速豚舎へ。

豚を見ながらいろんなことを話してくれます。

さーここで涌井さん豚講座の始まり。

まず豚のお母さんのおっぱいについてです。

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その1:子豚の飲むおっぱいの位置はそれぞれ決まっています

 子豚は生まれて初めて飲んだおっぱいが自分の指定位置になるんです。
 だからおっぱいを飲む時間になると自分のおっぱいの位置について飲むんです。(不思議だね)
 
その2:おっぱいを出す出さないはお母さん豚が自分でコントロールしているんです

 子豚は競っておっぱいを飲んでいるね。
 そこで不思議なのが、そんなに競って飲まなくてもほかの子豚が飲まないときに自分だけのみに行けばゆっくりのめるじゃん!!ふと思ったんです。
 涌井さんに聞いてみたら、おっぱいを出す出さないはお母さん豚がコントロールしていて、決まった時間の間隔で、子豚が全員指定のおっぱいの位置に付いたときに「さーご飯ですよ~」という風におっぱいを出すんだって!

 これには僕も驚いた~

 さー次回は涌井さん豚に囲まれるの巻きです。
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by ma-ki-ba | 2007-04-09 20:31 | 生産者さん紹介 | Comments(0)

これぞ魚沼尽くしのおにぎりだ~

魚沼尽くしのおにぎり開発しましたよ~
魚沼コシと、発火遺産の伏流水、そして魚沼の山菜を使った魚沼の郷土料理のおにぎりです。
レンジアップして簡単に食べられる~(0^0^0)v

さー商品は出来たがどちらにPRしてゆくか。

またじっくりと考えます。

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by ma-ki-ba | 2007-04-06 19:58 | Comments(2)

魚沼のおいしいおにぎりセットのご紹介

まきばは魚沼のおいしい豚肉を提案しているお肉屋さんです。

でも魚沼といえばやっぱり~~!!

そうです、そうなんです。コスィヒカリ(・0<)vですね。

まきばは実はとっても器用。

おにぎりも作っちゃいます。

魚沼産コシヒカリのみなもとはやっぱり、冬に降り積もった雪が解けて流れてくる雪解け水ですね。
日本酒でも有名な「八海山」はすぐそこにそびえています。
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その行きが今の時期になると解けて地中にしみこんでゆく。
これが「伏流水」です。

我が家では毎日魚沼産コシヒカリを食べてますけど、水道水とこの伏流水を使ったご飯を食べ比べると驚くほどに味が違う!!(>0<)>ちがーうぅぅぅ

同じ魚沼コシでにまったく違うんです。

なぜ・・・・・ 続く
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by ma-ki-ba | 2007-04-06 19:44 | Comments(0)
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