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魚沼で作る五目おこわに感動~  \(・0・)\ オ~

【コメリ産直市場取材 その2】

(有)魚沼炊飯では、五目おこわを実際に作るところを取材してもらいましたよ。

まずはじめに、近代的な設備の整った工場を一通り紹介しました。

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(コメリさんは本当に真剣に取材と撮影を繰り返します。自分も見習わなくては・・)

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では五目おこわ作りの開始です!!

そこに出てきたのは、小さな蒸し器・木のおけ・しゃもじ・・・・。
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そうです、まさに手作りなんです。
もち米の王様「新潟県産小金もち」を蒸し器で蒸すところから開始です。
水は山から流れる伏流水を使います。おいしさ段違いです!!
蒸しあがるまでも真剣に取材と撮影してました。
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もち米がふかしあがったら、さあ!!手で混ぜ混ぜします。すばやく手際よくです!!
f0121909_21571241.jpg

f0121909_21572225.jpg


さあ完成です。

実際に試食をしてもらいました。
僕もつまんで食べましたよ。
もち米つやつや、口に入れるとすべすべなんですね~。
かむほどに甘みが広がります。


無事取材は終了!
僕てきには大成功でした!!

魚沼の山を見ながら魚沼のすばらしさについても話しましたよ~
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みなさんにも実際に食べてもらって是非感動してほしいな~0(^-^)0
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by ma-ki-ba | 2007-01-31 22:08 | まきばのできごと | Comments(0)
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