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学校給食商品提案回

 新潟県の学校給食様への商品提案会に参加してきました。

 前日にポップや試食商品の準備を行います。

 これが結構大変(>0<)

 でも、気合入れて準備できたため万全の状態でのぞむことができました。

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↑ずらりとまきばの新潟県産食材を使った商品

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↑栄養士さんや給食関係者の皆さんへ試食品をおすすめ

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↑今回新商品リゾットコロッケ

 今回で4回目。

 第1回目は私一人で大量の試食品を会場で調理しようとしたためまったく時間が足りずに断念・・・

 第2・3回目は事前に調理をしてから会場入りしたのでかなり効率良くなりました。

 今回はまきばの試作担当Sさんを連れて行ったので、準備・後片付けさらには商品の紹介など私の負担激減。

 さらに、Sさん自分で作った商品を直接説明し、さらにその感想を直に聞くことができた。

 時には厳しい意見も頂いたようだったけどたくさんのおいしいという意見も直接聞けたからやる気につながったと思う。

 とにかく自分ひとりで何でもやろうとせずどんどん周りに託してレベルアップしてもらおう。

 

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by ma-ki-ba | 2016-08-05 17:28 | まきばのできごと | Comments(0)
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