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店長がんばってくれてます

 今日もどたばたでした。

 荷物の配送やら今日もまた急きょのご注文に対応するため原料の豚肉を引き取りに行ったりといろいろありました。

 まきばに戻ってきましたら、怒涛のお客様ご依頼ラッシュ!

 (ひとつずつ、ひとつずつ・・・・。いつかは終わるはずだから・・・・。)

 そう心でつぶやきながら淡々と夜の事務所で仕事をこなしています。

 そんな今、まきばの若き商品開発「店長」が今もがんばって試作を行ってます。

 現場で作業している音が聞こえてきます。

 若さゆえまだ落ち着きのないところもありますが、気合抜群でがんばってくれてます。

 やっぱり飲食店を経験した人間は強いですね。

 私も学生時代はファミレスでバイトしてましたが、責任の無いたかだかバイトの身分ながら精神的にかなりきついことたくさんありました。

 ピーク時は、どの注文から手をつけてよいかわからなくて逃げてやろうかと真剣に思ったことも多々ありましたね。

 さすが、六日町の人気店Bら坊の店長の経験はでかいようです。

 私のサンプルの依頼の数・頻度に負けないようボンボン打ち返してほしい。

 店長・まきばともにこれからの飛躍楽しみです。
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by ma-ki-ba | 2015-11-27 21:17 | 日々のできごと | Comments(0)
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