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小川どんとの商品開発話し

 製造スケジュールがめいいっぱいとなっているようです。

 今まきばの製造スケジュールを組んでるのが事務スタッフの石田さん(年齢は本人まで)。

 「どうしたらいいんだべっちゃ~。新たに入れ込むところが無いべっちゃー(>0<)」

 現在のまきばの現場の人員を想定してスケジュールを組んでいるようなのですが、どうしてもいっぱいで新たに入れ込むところを探すのに四苦八苦しているようです。

 (そのとき私は横で、「私の営業力です!」と言って大批判を受けてます)

 さて、そんな人員を命一杯使って作業をしているため昨日は午後からまきばの愉快な事務員チーム(石田、小川どん、まっちゃん)が現場に入り餃子の製造ラインで製造をしました。

 もう頻繁に現場で作業をしているのでほぼ現場作業もこなせているまきばの愉快な事務員チームです。

 そこに遅れて私が入り餃子作りを行いました。

 さて、この餃子まきばでは手包みしてるためとっても手間がかかります。

 その代わり、餃子の皮は新潟県産コシヒカリの米粉を配合したもっちり食感というこだわりの商品。
 だからこそ、手作りで手間をかけても差別化ができているため採用頂けているという商品です。

 ある日のことでした。

 この餃子があまりにも手間がかかると小川どんが私に言ってきました。

 そこで逆に問いかけた。

 「それなら簡単に手間かからずに作れて、他社と差別かできていて、特徴があって、利益をしっかりと取れる商品教えてくれる?。

 ちなみに単に味がいい程度の味付け肉とかだと値段のたたきあいになって儲からないから。

 大手がバンバン大量生産できるような商品なんてとてもじゃないけど価格対抗できないよ。

 何かある?」

 (・・・・・)

 なにやら考えている様子。

 「!!!!」

 何かひらめいた様子。

 「わかった!餃子だ!」

 この話しのスタート地点を忘れているようでした。

 
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by ma-ki-ba | 2015-10-09 08:29 | 日々のできごと | Comments(0)
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