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どうなる?!お米の消費量

 新聞に目を通すとお米に関する記事がたくさん載ってます。

 我が家はお米は農家さんにお任せしているので、お米の価格についてはさほど気にはしてませんが、去年まで村の農区長という役をしていたため地元の農家さんから「米の価格が下がってこれじゃぁやってけない」というような声をしばしば耳にしました。

 確かに私が小さいこと、一時発生した米不足で魚沼産コシヒカリが一俵3万円を超えたような時期もあったそうです。

 今は、パン、麺の普及が進み&人口の減少もあいまって米の消費量は現象の一途をたどっています。

 ちなみにカルビーがシリアルに力を入れているので、そのうち朝食はシリアルという家庭は増えていくと思います。

 更に現在交渉中のTPPで、アメリカから米の輸入枠の増加の要求が来ているわけで・・・。

 米の消費量は落ちるし、輸入は増やせといわれているし、そんな状態で米の価格が上向くことってあるんだろうか?

 家畜のえさとして飼料米の普及活動が活発に行われていますが、日本の小さな面積で作られたお米は海外の日本と比較にならないくらい大規模な面積で一気に機械化で作られている作物と比べると生産コストに大きな差があるはずなので、結構きびしいんじゃないかなと素人ながら感じます。

 でも、今年は飼料米の普及が進んだことでお米の価格は昨年よりもアップしそう。

 そんな中、お米の普及にまきばも役に立てればとお米を使った商品作りを以前から進めています。

 たぶん製造現場からは「また難しい商品の開発・提案をしてぇ~!!」と批判が出そうですが、難しいことの中にしかチャンスってないと思ってるので勝手に独断で進めてまいります。

 今までの、米粉パン、米粉麺のような米の姿かたちは見えないけれどもなんだか米粉を使っていてなんだかいいらしいぞ、という商品ではなく、お米をもろに感じてもらえる商品に仕上げる予定。

 その際に、国の助成を活用してゆこうと考えてます。

 これからまた開発の苦しみを味わうことになりそうです。
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by ma-ki-ba | 2015-10-03 05:54 | 日々のできごと | Comments(0)
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