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こんなご依頼をいただきました

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 びっくりです。

 携帯からブログへ画像飛ばしたら、

 「逆になってる~~~!!」
 さて、本当にさまざまな商品開発のご依頼を頂いております。

 今回は、俵おこわ4種。

 魚沼炊飯と言えば、新潟県の最高級もち米「こがねもち」を使った手作りおこわです。

 その手作りおこわの俵タイプ。

 と言っても、それは今までも作ってました。

 今回はお客様からのご要望で、このおこわに「もち麦」を入れてほしいとのご要望でした。

 「もち麦?・・・、はてさて・・・、押し麦のこと?」

 初めて聞く名前でした。

 お米の仕入れ業者に聞いても、「押し麦のことでしょう。」と言われたほど。

 しかし、そのご依頼を頂いたお客様から実際にもち麦を送ってもらいました。

 本当にモチモチッとした食感がおいしい!

 早速そのもち麦を配合した試作品を4品作りました。

 作ったのは魚沼炊飯の工場長でありわが兄弟の三男!

 実際にサンプルで頂いたもち麦は500g。

 それで十分!ともっていた私でしたが、作るべきサンプルは4種類であり、かつお届け先は2箇所のため一発勝負で大変だった!とのこと。

 一品だけ試食品をまきばの事務所に持ってきてくれました。

 すると、自分では料理を一切しないがコメントだけは何故か異常なほど辛口のまきばの事務スタッフ石田さん(年齢は本人まで)が、

 「うめぇ~べっちゃぁ~!めっちゃいけるべっちゃぁ~!!」

と、一人暴走状態で食べてました。

 これに自信を得た私は、できたサンプルをソッコーお客様へ出荷!

 はてさてどのようなご意見を頂けるかメッチャ楽しみなのでした。



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by ma-ki-ba | 2015-04-02 23:10 | 日々のできごと | Comments(0)
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