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 先日新潟市へ一泊二日の出張に行ってきました。

 今回も毎月させて頂いている同行営業でした。

 その夜、今回私ははじめて古町に宿泊しました。

 それには理由があります。

 5年前、まきばのホームページをご覧頂いた山口県のKさんという方がいます。

 その方、当時私が他社と違ったことをしなければいかん!ということでまきばの人気の白生ホルモンのカット・洗浄の様子をホームページに掲載したのを見てくれてなんとここ魚沼までやってきてくれた恐ろしい行動力を持った方なんです。

 「商品の裏側を堂々と見せるということは本当に自信があるんだろうな!」

 これがまきばへの来社の動機だったのでした。

 うれしいことに、この山口県のKさんは飲食店とは無縁の方だったのですがこれを機にまきばのホルモン・お肉を使ったお店をオープン。

 今ではなんと3店舗まで拡大されています。

 このKさんが今回新潟にこられるとのことで一緒に食事をしようとKさんの宿泊先である新潟市に私も泊まり夕食を一緒することになりました。

 これまた運命的なのですが、Kさんの宿泊先の目と鼻の先にまきばのお肉を使ってくださっているお料理屋さんがあったのです。

 そこで、一緒にまきばのお肉をお出しくださっている「一代目あべ」さんで食事をご一緒することに。

 Kさんは友人のSさんと一緒にこられていました。

 早速一代目あべさんへ。

 するとKさん、地元の有名なお酒をお土産にくださいました!(感激!)

 山口で大変有名なお酒!

 お土産に感激しながら一代目あべさんのコース料理を頂くことに。

 このような品のあるお店に来ることはほとんどない田舎ものの私。

 はっきりいって度肝を抜かれました。

 お料理のおいしさもさることながら、料理の様子が完全にお客様に見えるオープンキッチン方式。

 さらにお料理を運んでくださる方の気配りが半端じゃない。

 本物のお料理を頂くことは人間の感性を磨くのに絶対必要。簡単な食事で済ませてばかりの私にとって一喝入れられた気分でした。

 食品を扱う仕事をしているものとしてとっても勉強になりました。

 一代目あべさん、ぜひまたお伺いさせて頂きます。

 あとKさん、Sさん、はるばる新潟にお越しいただきありがとうございます。

 またぜひぜひお食事しましょうね。




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by ma-ki-ba | 2014-11-15 22:38 | 日々のできごと | Comments(0)
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