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おいももらったよ

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 「はらんなか」の宮崎さんから焼き芋もらいました。

 実は宮崎さん、ただいもを生産するだけでなく自分たちで焼き芋に加工してるんです。

 聞いてびっくり、焼き上げると表面が加熱処理によって殺菌されるため1ヶ月間も保存が利くんです。

 しかも、レンジでチンするだけで甘~い焼き芋の出来上がり。

 以前もこのメッチャおいしい焼き芋をくださいました。

 まきばに持ち帰ったら大好評。

 とにかく飛びっきり甘い!

 芋そのものの甘みももちろんですが、宮崎さんは芋の特性を熟知しているため何度で何分間焼き上げると一番甘みが増して食感もよくなるというデータを完全に把握しているんです。

 地元には知られざるすごい人たちがたくさんいます。

 どんどんコラボしてゆきます。


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by ma-ki-ba | 2014-11-07 17:17 | 日々のできごと | Comments(0)
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