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もち米貯蔵施設へ潜入o(*^▽^*)oエヘヘ!

 ファーミングスタッフのRさんに、忙しい中もち米貯蔵施設へ案内してもらいました。



 この貯蔵施設内は年間を通じてお米にとって最適な一定の温度を保っています。

 ここで貯蔵され、寝室の良い状態のまま保管されたこがねもちをわたしが注文してから精米、配送してくれるというかなり贅沢な対応をしてくれるのでした。

 先ほども紹介したとおり、ひとつの農家さんでこの貯蔵スペースを持っているところはほとんどありません。

 通常は、収穫したら全量を出荷して終了。

 ある意味大変効率が良いように思われますが、販売をすべて他社に頼りきりになるため価格決定権はありません。

 逆に、自社で貯蔵施設を持つということは自分たちで販売をしなければならないこととなるため営業活動や販路開拓をせねばなりません。

 どちらにしても難しい課題はありますが、これから先自分たちで販売先を開拓してゆくということをやってゆかねばならなくなると私は感じています。

 おかげさまで、このもち米を使った商品がじわりじわりと販売決定しています。

 今後も、生産者さんの特徴をPRして拡大に努めてゆきますので応援宜しくお願いします。

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↑醤油おこわ
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↑ぜんまいおこわちまき
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↑五目おこわ
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↑一口俵茶豆おこわ
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↑一口俵醤油おこわ
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↑一口俵赤飯おこわ

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by ma-ki-ba | 2014-09-15 13:53 | 生産者さん紹介 | Comments(0)
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