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ありそうでなかった商品開発

 現在新潟県の生協様にて好評発売中「レンジで雪むろコロッケ」。

 まきばお得意の雪室熟成じゃがいもを使った手作りコロッケです。

 以前から調理済みのコロッケはありました。

 しかし、それは一口サイズのみ。

 通常サイズのものはありませんでした。

f0121909_15385594.jpg


f0121909_1539247.jpg


 そんなある日、バイヤー様より「普通にスーパー等で売っているサイズの揚げ調理済みコロッケ作ってよ!」とご依頼が。

 「既存である一口サイズだとだめなんですか?お弁当にも入れられて便利ですよ。」と話すと、

 「一口サイズの商品は大手メーカーのものが結構多くて競争激しいよ。でも通常のサイズのコロッケで揚げ調理済みのものって実はほとんど無いんだ。」

とのこと。

 考えてみると確かにミニサイズしか見たこと無い。

 ということで作ってみました。

 もともと手作りで、丁寧に揚げてるんでレンジアップしてもべとつかずなかなかの出来。

 早速提案して即採用に。

 灯台下暗しで今ある商品でも実は他社が無いものって結構あるのかも。

 商品をもう一度見つめてみたいと思いました。
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by ma-ki-ba | 2013-12-02 16:38 | 商品開発 | Comments(0)
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