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意外なヒット作

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 数ヶ月前に作った新商品「茶豆入りふんわり肉詰めいなり煮」(ちょっと長い・・・)。

 見た目、地味です。

 いろどり、悪いです。

 しかし、なぜかどうしてか大変好評なのです。

 事の発端は、新潟県の特徴をうたえる商品を作ってよ!というお客様からのご要望でした。

 いつもいろんなマニアックな商品作りをしている私がそのときに浮かんだのが、肉詰めいなり。

 まきばの古くからある商品で、何の変哲も無い単に油揚げを半分にカットし、その中に肉ダネをを入れただけの商品でした。

 ヒットはしないんですけど、なぜか定期的に採用されていました。

 (なぜなんだろう???)

 ということで、今度の商品はこの肉詰めいなりを改良したものを出してみようと思ったのでした。

 「そうだ、地元新潟県産の茶豆でお手ごろのものが手に入るんだった!これ入れてみよう」

 枝豆入りがんもってありますよね。

 それに近いからおそらくマッチすると思ったのでした。

 「今の人って、自分でダシを作ったりするのも面倒だと思う人多いだろうからいっそのこと煮ちゃおう」

 と言うことで、だし汁と一緒に煮ちゃいました。

 「こんなんできましたぁ~」と、お客様へサンプル送付。

 すると、数日後手直しひとつ無く採用決定!

 (うそぉ・・・・)

 これに気をよくした私は、地元新潟の新規商品提案会に同じ商品を提案。

 ちなみに、このいなりに使っている油揚げは地元新潟のメーカーさんのもので、国産の大豆を使ってるかなりこだわった高級油揚げなのでした。

 更に更に、この油揚げメーカーさんは新潟県では有名で、今回の新規商品提案会の同じ会場の同じ組で商品の提案をしていたのでした。

 ですので、商品説明も本当に簡単。

 「そこのメーカーさんの油揚げとコラボした肉詰めいなりです!」

 すると審査員の皆さんも、「これは美味しいしコラボすることはすばらしい!」ということでこちらも採用決定!

 (なんだか波に乗ってきたぞ)

 まきばの若いのになぜか落ち着いて大人の雰囲気満載!商品開発者セッキー(バスローブと赤ワインとシャム猫が似合う)も、

 「あのいなりとっても美味しいですね。

 冬は温めて美味しいし、夏は冷やしても美味しい。

 作るのも慣れるととってもスムーズに作れるんです」と高評価。

 ・味 OK
 ・お客様の利便性 OK(湯せんするだけ)
 ・こだわり OK
 ・ストーリー性 OK
 ・製造現場の作りやすさ OK

 考えてみると、商品の完成度の要素をかなりのポイントで満たしていたのでした。

 この商品の広め方を今考え中のわたし。

 考えに考え抜いた末に作ってもダメダメなこともあれば、ホットアイデアが意外なヒット作になることもあり。

 商品作りの難しさを再度認識するのでした。
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by ma-ki-ba | 2013-11-30 14:14 | 商品開発 | Comments(0)
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