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真夏の商品提案会!参加

 先日新潟市の大きなセンターにて商品提案会に参加させていただきました。

 本当に数多くのメーカーさんたちが自社の一押し商品を引っさげて参加。

 私は当日朝5時に起きて、調理し、準備し、積み込んで出発~!

 の予定でしたが、寝坊してしまいました(T0T)オーノー

 起こしてもらった時点で6時!

 こりゃやばい!

 ソッコーで着替えてまきばに来ると、社長が全部準備をしてくれてました(T-T)タスカッター

 いざ新潟市へ出発。

 到着すると、多くの人たちで会場はごった返してました。

 皆さん調理したり準備したりと大忙し。

 私も荷物を積み込み、調理をし、盛り付け、テーブルに設置し・・・・間に合わない・・・・(T0T)オーノー

 同じテーブルで商品紹介するSさんが手伝いに来てくれました。

 しかし、持参した商品のうち「肉詰めピーマン」をどうしても焼く時間がなく、そのまま商品提案会開始。

 私は、どんどんやってくる栄養士さんやゲストさんに商品を紹介。

 しかしこれがまた難しい。

 とにかく会場広いしメーカーさんの試食品多数だし、メーカーさん呼び込みうまい人多いのでただ待ってるだけだと誰も試食してくれない。

 どころか、押し売りじゃないですけどみんなが試食して~!って寄ってくるから栄養士さんも身構えてしまってもう大変。

 そこで、紹介の仕方を工夫しました。

 持参したポップ、これを自分で持って、そして声をかける!

 「すみません、これだけ!ほかのはいいからこの一品だけ試食してくださ~い003.gif

 すると、お客さんも「その一押し商品ってなんなの?」と返事をしてくれる。

 こうなったらもうこちらのもの。

 「この写真見てください。雪いっぱいあるでしょ。これ魚沼の雪むろで先週撮影してきたんですよ~」

 先週お客様からの依頼で撮影してきて、かつ実際は使われなかったというこの雪むろ画像を使ってやりましたよ。

 「へぇ~!すごぉ~い!」

 そこですかさず、

 「そうなんです。地元の自然環境を使って手作りしたコロッケなんです。まさに地産地消!ほかのメーカーさんだとそう作ることできませんよ。

 ハイッ、これパンフレットです。

 ネッ、やっぱり地産地消って大事ですよね!?(「はい、大事だと思います」としか言いようがない誘導質問)

 それでは、興味を持って頂いた方の記録させてもらってるんで、こられた学校名教えてくださ~い」

 このやり方で、どしどし試食を進めさせて頂きました。

 (一定の提案パターンがその提案会ごとに存在します。一度それを見つけたらあとはひたすら繰り返すのみ)

 (はじめは声もかけるの大変でした。チャレンジチャレンジしていったらコツわかって来ました)

 隣で商品を紹介していたかまぼこメーカーさん。

 この人の説明がとにかくうまい!はじめの客寄せが上手!

 こっちが栄養士さんと一緒に聞き入ってしまいました。

 いやぁ~参考になる。

 なんていうんでしょう、恥ずかしいとかそういう気持ち一切なしでどんどんあたったもの勝ちですね。

 結局、最後の方までピーマンの肉詰め焼くことできず(T0T)セッカクモッテキタノニナァ~

 たくさんの方に魚沼の味を紹介できて収穫でした!
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by ma-ki-ba | 2013-08-10 08:35 | 営業物語 | Comments(0)
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