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創作和食饗さんへ

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 昨日、東京出張させて頂きました。

 まず1件目は創作和食饗さん!

 オープン前の午前10時にお邪魔してきました。

 伴店長が、忙しくランチの準備をしながらもお話してくれました。

 毎年恒例の夏の魚沼ツアーも楽しみにしてくれてます。

 今年は去年とまた一味違ったツアーを企画中。

 伴さんの水無川ダイヴも見れますよ(^-^)b

 伴さんにはまきばの商品コラボをしてもらってます。

 たとえば、まきばの作った商品をどうやってお料理したらおいしく食べて頂けるかについての調理提案をしていただいたり、純粋にお料理の紹介をしてもらったり、まきばの商品に意見をもらい修正するという「監修」依頼を受けて頂いたり。

 先日、まきばの商品があるお客様向けに決定!というご連絡を頂きました。

 そのお客様からのご依頼で、

「この商品の食べ方をまきばさんの紹介している食べ方以外に2,3こ提案してよ!」というものを頂きました。

 その商品は鍋商材。

 煮込む以外の食べ方がまったく浮かばない・・・

 そこで、

 「助けてまちゃあき~!」

※伴さんの下の名前は「まさあき」

と、お願いすると、なっなんとその日の午前のうちに4品も調理提案を頂いたのでした(>0<)スゲー

 私の性格上何もかも自分でやろうと思ってしまうことがほとんどでしたが、最近はその道のプロにはどうやったって勝てやしないのだからお互いに協力し合う(といっても協力してもらうばっかりですが・・・)ということの重要性を認識しています。

 私も、「〇〇ならまきばの桑原!だね」と言われるような強みを1つ持てるよう考えています。

 伴さんとのご縁に感謝!
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by ma-ki-ba | 2013-05-15 10:25 | 日々のできごと | Comments(0)
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