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おにぎり

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 皆さん、コンビニのおにぎりよく買いますか?

 私は、コンビニでおにぎりを買うことはめったにありません。

 米どころ魚沼に住んでおり、日々朝ご飯は家でとり、お昼はお弁当、夜はつまむ程度なのでコンビニでご飯を買うということはほとんどありません。

 しかし、前職の営業時代はお昼を食べる時間がほとんど取れなかったので運転しながらコンビニのおにぎりをほおばるのが定番でした。

 今、魚沼炊飯の米飯商品も私が営業PRしています。

 商品開発の際に気をつけているのが、「コンビニのおにぎりに類似した商品は作らない」ということです。

 なぜか。

 コンビニのおにぎりはとてもおいしくてお値段もお手ごろなので同じ商品を作っては太刀打ちできないからです。

 例外として祭事で屋台販売する際にはオーソドックスなおにぎりを作って販売しますが、それ以外では地元の食材を使ったおにぎりや、機械化が難しくかつ冷凍に強いおこわ商品に特化しています。

 コンビニのおにぎりなんてたいしたことない。地元の魚沼コシヒカリを魚沼の伏流水で炊き上げたご飯にはかなうわけがない。

 そう思っていましたが、それは根拠のないもろいプライドであったと実感しています。

 この本を読む限り、そのこだわりようは常軌を逸しています。

 改めてコンビにと同じ商品は作ってはならないと再認識しました。

 先日のブログで春スノボをしてきた旨を掲載しました。

 仲間と一緒にスキー場にある無料休憩所で何度か休憩。

 そのとき、年配のスキー客さんがコンビにおにぎりをおいしそうにほおばっている光景を見ました。

 しかも一人だけではありませんでした。

 コンビにおにぎりが根強く定着していることをこの光景を見ながら実感しました。

 常軌を逸した追求を続けた結果がこの光景なんだなぁと思いながらおにぎりをおいしそうにほおばっているおじちゃんをまじまじと見つめていたのでした。
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by ma-ki-ba | 2013-04-16 16:39 | 本のご紹介 | Comments(0)
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