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新規商品検討会

今日は新規商品検討会でした。

今回は、とにかくどたばたしていたので試食・試作の回数が極端に少なかった・・・。

その分、常に頭でシュミレーションをしながらあれこれと考えてました。

そして本番の今日当日。

いつの商品提案会には私と社長の二人で望みます。

今まで、お料理のとっても得意なまきばの事務スタッフの女性と二人で行ったりしていましたが、今のまきばの事務スタッフはあのおなじみ石田さん(年齢は本人まで)なので、私と社長で行くことになりました。

裏話で皆さん内緒ですが、石田さんはおうちでは全くお料理をしないそうです。

包丁を持たないそうです。

台所に立たないそうです。

お掃除しないそうです。

お洗濯もしないそうです。

石田さんいわく、居候(いそうろう)というポジショニングだそうです(T0T)ナットクナットク

そんな石田さんに、しっかり(?)とまきばではお掃除をさせているのが私の手腕というのでしょうか。

話がそれました。

ということで、今日は検討会の会場へ社長が運転、私が調理の手順から商品の説明の方法などをあれこれ助手席でシュミレーション。

そして、会場に到着。

(わたし)「ちょうどいい時間につきましたねぇ~。

 今日は車少なくってすいてていいですねぇ~。

 大丈夫です、今日の会場はちゃんと確認してますから。

 念のためプリント見てみますねぇ~。

 !!!!!

 会場間違えたぁ~(>0<)アウチッ

 なっ、なんと大事な大事な商品提案会の会場をチェックをしておきながら間違えてしまうという珍プレーをかましてしまったのでした。

 私と社長、青ざめながら実際の会場へ猛ダッシュ!!

 やばいよ、まずいよ、時間がないよ。

 今までシュミレーションしたプラン総崩れです。

(私)「えーっと、えーっと、まずご飯を盛るタイミングは、ご飯が冷えないようにするには、えーっと008.gif

(社長)「バカやろう!冷える冷えないの前に何とか時間に間に合わせること考えろ!031.gif

(私)「たっ、確かに・・・」

 正式な会場に向かっている間、車から荷物を降ろすところから料理を作って盛り付けてテーブルに並べるまでを頭フル回転でシュミレーション。

 気分は、まるで映画でみる、金庫破りの秒単位の入念な計画さながら。

 正式な会場までなんとたったの15分で到着するという軌跡を起こしながら、今日の新商品3品の調理例から試食用までを30分少しで作り上げるという離れ業をやってのけました。

 テーブルにお料理を置くとほぼ同時に検討会スタート!

 ※そんなこんなで今回は検討会の様子を撮影することをすっかり忘れてしまったのでした。

 でも、たくさんのおいしいの声を聞くことができ、次にプラスにつなげられることに満足することができました。
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by ma-ki-ba | 2012-10-19 21:56 | 営業物語 | Comments(0)
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