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ブルーオーシャン?!魚沼炊飯お弁当(^-^)v

地元魚沼の誇るおいしい魚沼米飯会社「魚沼炊飯」

柏崎の農業をする仲間「(有)ファーミングスタッフ」さんの作った逸品「こがねもち」を使ったおいしいおこわを作っています。

このファーミングスタッフさんが主催するバスケットボールイベントでおこわ弁当を400食以上ご注文頂き、なれないながらも精一杯のお弁当を作らせてもらいました。

不思議なことでその後まったく関連のないお客様からも立て続けにお弁当のご注文を頂いたのでした。

変な話、注文を頂いているこちらのほうが「なんで?005.gif」という感じ。

ご存知のとおり、お弁当屋さんというのは宅配弁当から大手チェーン店までたくさんあるのです。

当然どの会社もとても安い。

こちらの弁当は生産者さんにこだわり、作るのも手作業で、内容も結構地味なものが多い。

でもご注文を頂く。

おそらく価格以外の何かしらかの競争力があるのでしょう。

今まで、「おにぎり」「おこわ」「白飯」という米飯単品で勝負してきた魚沼炊飯。

「お弁当は大手さんから業暦の長い百戦錬磨の猛者のような会社さんがひしめいているからそんな中に後から参入するなんて自滅行為は止めよう」と考えてました。

しかし、あえて避けていたにもかかわらずそれでもお客様からのほうからお声がかかるということは、自分たちの気づいていない何か強みがあるのではないか?と思い始めたのでした。

競合ひしめくレッドオーシャンの中に、魚沼炊飯だからこそできるブルーオーシャンが隠れているのかも?

ブルーオーシャンを探す旅に出発してみましょう。
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by ma-ki-ba | 2012-10-16 07:57 | 日々のできごと | Comments(0)
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