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新規商品検討会へ

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今日は新規商品検討会。

お盆休み明け初日の検討会なので、普段よりも準備に時間が費やせなかった分商品の完成度に不安を抱えてのぞみました。

しかし、短い時間でしたがやれるだけのことはやりました。

津南高原に祭りの合間を縫ってキャベツもとってきました。

自分はこういう商品の影にあるこだわりっていうのは商品に乗り移って迫力が増すものだと思ってます。

今回まきばが提案するのは、ロールキャベツと中華春巻の2品。

今回の検討会でまきばの試食は全3組中の第3組目。

つまり、審査員の皆さんはすでに2回の試食を終えた後なのでおなかはパンパン状態。

その中で試食をしてもらい、商品のよさをPRし、おいしいといってもらうのはかなりハードルが高い。

おなかがいっぱいでも食べれるように小さくカットしたり、プチトマトなどの添えた野菜でさっぱりと口直しをしてもらったりとおいしく試食してもらう方法にも知恵を絞ってます。

何とか皆さんに試食をして頂きました。

私としては特にロールキャベツの方に評価を頂けたのではと感じました。

津南高原でゲットしたキャベツの迫力が商品に乗り移ってくれたのかも。

結果はどうであれできる限りのことは尽くしたと満足の行く検討会でした。
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by ma-ki-ba | 2012-08-17 19:19 | 日々のできごと | Comments(0)
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