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まきば いいとこ取り(^-<)bトリトリ

まきばではいいとこ取りを心がけてます。

「いいとこ取り」というとなんだか楽してよいところだけかっさらうというマイナスイメージがあります。

まきばのいいとこ取りとは、まきばの愉快な仲間たちのいいところを見て短所は見ないということ。

人間誰しも長所と短所があります。

一緒に仕事をしてると、人間悲しいものでその人の短所がとにかく目に付くもの。

これはイカン!と思って短所を注意しても大概直ることはなく、逆にいちいち細かいことを注意されるとモチベーションがた落ちになってしまいます。

(人に迷惑を与えるような行動・言動は論外ですが)多少のマイナス点は見ない。

よい点を尊重する。

これがまきばのいいとこ取りです。

先日こんなことがありました。

まきばの愉快な事務スタッフ石田さん(年齢は本人まで)が、

「地元の保育園さんからおにぎり商品について問い合わせがきたべっちゃ010.gif

 私がサンプル持って提案に行きたいペッチャ010.gif

と言ってきたのでした。

ちなみに、地元給食センター様はじめ営業と名のつくものは常に私が訪問してます。

石田さんは経験ゼロです。

普通なら私が資料と見積もりとサンプルを持って伺います。

でも、(めずらしく)石田さんのやる気がまじめな正のオーラを感じたので、

「了解!おまかせします。石田さんの好きなようにやってきてみてください001.gif

とお願いしました。

その数分後、いつも「だらべっっちゃ、だらべっちゃ」と結構口うるさく仕事をするはずの石田さんが無言・・・。

見てみると、米飯商品の一覧表を真剣に作成しているではありませんか。

あえてこうやったらいいよというようなアドバイスはしませんでした。

そして今日、石田さん保育園さんへいざ営業へ!

帰ってきた石田さんに結果を聞くと、

「事務所じゃなくて終始立ち話でおわったっちゃ002.gif」とのこと。

(営業なんて大体そんなもんだよ)と心で思いながらも、話を聞くと今度注文させてもらいますねという話ができたとのことでした。

めでたしめでたし。

商品開発の際にも、私よりもまきばの製造現場パートナーさんのほうがはるかに料理に詳しいので、大体の方向性を話してから、

「後は全部おまかせ!好きなようにやってくださいな003.gif」とある意味丸投げ。

すると、全部おまかせだから自分の好きなように、自分の食べたいというものを作ってきてくれます。

はっきりいって、張り切りすぎて原価かなりオーバー状態ですが、そんなには関係ない。

試食して、「おいしい!」とか「ここはもっとこういう味にしたほうがいいんじゃない?」なんて話をしながらまずはおいしいものづくり。

原価については後で何とか知恵を絞ってどうにかします。

やっぱりはじめからあーだこーだ言うとよいものできない確率高いような気します。

私自身、頭よくなく、運動できず、信じられないようなおっちょこちょい行動連発してます。

マイナス点を注意されてたら一日持たないかも・・・

少ないかもしれないですけど、とにかくいいところをかき集めてなんとかかんとかやっているのでした。
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by ma-ki-ba | 2012-06-29 21:30 | まきばのできごと | Comments(0)
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