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自分にとってのブルーオーシャン

 先日の東京出張の際の出来事です。

 お客様訪問の最後に夕方からまきばのお取引先様主催のビジネス交流会に参加させて頂きました。

 去年は震災の影響で中止になりましたが、おととしから行われています。

 まきばをはじめとする取引メーカーが集まり持ち寄った自社商品を紹介しながら、試食しながらお酒を交えながらわきあいあいと楽しく話をします。

 そのメーカーさんのひとつに、ウィンナー・ソーセージを作っているメーカーのMさんが来ていました。

 とにかくこのMさん、とてもすごいハム・ソーセージ職人なんですね。

 海外でも数々の賞を受賞し、知る人ぞ知る実はすごい有名な職人さんなんです。

 余談ですが、おととしの交流会にまきばはベーコンを出したのでした。

 お客様に大変好評だったという経緯があり、意気揚々と出しました。

 しかし、運悪くそこにMさんの作ったウィンナー・生ハムがあり、食べ比べるとその差は歴然・・・

 今年は雪むろジャガイモコロッケだけ、まきばは試食品として持ってゆきました。

 Mさんのいかにも熟成されたという生ハムを一口食べて

 「お~ぃ すうぃ~~~い!!」

 口の中でとろける感じ。

 するとMさんから驚きの一言。

「これねぇ、600日間熟成させた生ハムなんだよぉ006.gif

(わたし)「600日!!

 つまりおととしの交流会の時くらいに仕込んで2年ごしの今ようやくお目見えってことですかぁ・・・

 このMさん、何がすごいかというと無添加でハム・ベーコン・ウィンナーなどを作ってるんです。

 こういうと簡単に聞こえるかもしれませんけど、実際に無添加で作ることは不可能と以前までは言われていたそうです。

 当時、Mさんが無添加で作ると言うと周りは気違い扱いしたそうです。

 「無添加で作れるわけが無いだろう。なにバカな事言ってるんだこいつは。みたいなことさんざん言われたよぉ001.gif

(人のできない事をしようとする人に対して普通の人はやっぱり批判をするんだなぁ)

 しかし、試行錯誤の結果奇跡的に無添加で作る事に成功。

 周りの反応は、「無添加のハムを作るなんてすばらしい。是非販売してほしい。」に180度変わったそうです。

 「だからね、人の作れないものを作ればいいんだよ。そうすれば勝手にお客さんのほうからくるんだから。だからうちはねぇ、営業一切した事無いの。サンプルだって2回目からはきちんとお金もらうよ。」

 「無添加で作れる人って日本に3人いるの。そのうち、無添加でこのきれいな色を出せるのは私一人だけ。無添加のサラミ作れるもの私一人だけなの。」

 商品の販売力=商品力×営業力

 Mさんの場合、商品力が抜群にすごいので営業一切しなくても口コミで売れているわけです。

 商品力がそこそこもしくは低ければ、とにかく販売努力をしなければ売れないわけです。

 Mさんは、周りに変人扱いされながらできるかどうかもわからない事にまさに死ぬ勢いで力を注いだんでしょう。(ちなみに今でも毎朝7時台に仕事を開始。深夜1時前に帰宅する事は無いそです)(>0<)シニマセンカ?

 他の人たちができない事って何だろう?

 競争相手のいない穏やかな海「ブルーオーシャン」を目指して商品作りをするぞと思うのでした。
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by ma-ki-ba | 2012-04-09 21:21 | 営業物語 | Comments(0)
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