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どたばたの新商品開発

 毎月参加している新規商品提案会。

 先月の提案が終了したと思いきや、もう新たな商品提案の期日が過ぎてしまいました。

 なんとかぎりぎりで新商品を提案。

 少人数で仕事をこなしているので、新商品を専門に開発する人間はおらず、普段の仕事の合間を見つけては現場に出て行ってパートさんからアイデアをもらったり、本屋でお料理の本を見たり、スーパーの食品売り場を見て回ったり、ネットで調べたりと隙間時間を見つけては情報を収集しています。

 私の商品開発で足りておらず且つとても重要な点は調理する機会の少なさ。

 頭の中で料理を考えても、実際に作るとまったく違うものができますね。

 それを、本番までに何度も何度も作っていくうちにおいしいものに作りあげてゆくのでした。

 頭で作って、試行錯誤で仕上げる。

 「うまい!」といってもらったときは本当に感激です。
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by ma-ki-ba | 2011-08-09 21:24 | まきばのできごと | Comments(0)
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