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納豆提案で驚きの差別化効果

 先日から地元魚沼製造の納豆についてご紹介させて頂きました。

 今日、驚きの効果を実感した出来事がありました。

 先日に書いたブログにて、紹介した翌日に早速2店の和食店様(共に東京)からご注文を頂きました。

 その内の1店舗様は、まきばでおなじみ創作和食饗(そうさくわしょくきょう)様

 なんと、ご注文を頂いた翌日にリピートのご注文を頂きました(驚き!感謝!)。

 この2店舗様は、とにかくこだわりを第一に考えていらっしゃいます。

 だから、まきばがご紹介するマニアックな魚沼食材にいつも興味を示してくれ、こちらが提案するよりもお客様の方から「なにか他に面白い魚沼の食材ないの!!?」とせかされて、こちらが必死で探すといううれしい逆パターンなのです。

 先日ご紹介した納豆は、魚沼の納豆会社さんが紹介してくれた2品。

 一品は、「北海道産100%」というこの納豆会社さんで一番売れ筋の商品。

 もう一品は、「小出っ子(こいでっこ)」という新潟県産の大豆を使い、商品パッケージも地元出身の漫画家さんに書いてもらったまさに地元の納豆。

 この2品にフォーカスしてご提案をさせて頂いたわけです。

 商品と一緒に納豆会社さんの会社案内と商品一覧カタログを同封して出荷。

 これが驚きの差別化効果を実感するきっかけとなったのです。

 お昼過ぎ、納豆を購入してくれたお客様からお電話が。

 「くわちゃん、送ってくれたパンフレットに面白い納豆載ってたね!
  鶴の子大豆(つるのこだいず)は貴重だよ~!
  これ1箱送って送って017.gif

 わたしの頭の中は????
 ※ちなみに飲食店のお客様はとにかくスピーディー。電話の話も数十秒でほぼ完了。

 改めて同封させていただいた商品パンフレットを見ると左下に確かに載っている。
 2品に限定提案していたので他の商品について目を通していなかったわたし。

f0121909_22451944.jpg


 商品説明を読んでみる。

 「北海道産の希少な鶴の子大豆100%使用。

 かき混ぜず、軽く塩を振って召しあがりくださいませ。
 大豆の希少性もあり、1週間に1度の生産。

 完全予約限定生産品となっております。」

 納豆なのに、かき混ぜない!

 においが気になって納豆が食べれないという人がいるのになんと「塩を軽く振って召しあがれ」とは!

※当然、この納豆に定番の付属タレはついていません。

 ちなみにこのお客様は、値段を聞かずに注文をされたこともまた驚き。


 そして夕方、創作和食饗の伴店長さんからお電話が。

 「パンフレットに載ってる吟選鶴の子って注文することってできないの?」

 なんと同じ商品についての問い合わせを頂いたのでした。

 1週間待って頂ければお届け可能と話すとご注文をくれました。

 ちなみにこの吟選鶴の子は軽くびっくりする値段です。

 パンフレットを見ただけで注文していただけるとは・・・・。

 差別化のポイントがキラリと光る商品の力に驚いてしまいました。
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by ma-ki-ba | 2011-04-29 22:59 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)
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