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魚沼納豆早速出荷

 先日ブログでご紹介させていただいた魚沼の大力納豆さんの大粒納豆。

 早速一部ではありますが飲食店のお客様にご案内。

 2件の飲食店様よりご注文を頂きました。

 ありがとうございます。

 納豆はどうやって販売したらいいんだろう?

 大力納豆さんの納豆は、大豆・製法・水にこだわっている高級志向の納豆だと思います。

 食べてみると、なるほど納得、おいしい。

 しかし、スーパーさんにてお客さんが商品を選ぶときはパッケージ、商品のボリューム・お得感、値段を見て選定し購入するわけです。

 この間はおそらくほんの数秒。

 そのわずかな時間に価格差を埋めるだけの買う理由をお客さんに認識してもらえないといけない。

 今の時代、消費者さんは安くて良い品を探す目はとてもシビア。

 そのお客さんに商品を手にとってもらうのはとてもハードルの高いことではないでしょうか。

 そこでちょっと視点を変更。

 飲食店様にフォーカス。

 まきばに日々ご注文をくださるお客様は、そこいらでは手に入らない魚沼のおいしい食材を求めてご注文をくださるわけです。感謝!

 食べたお客様が「わ~っ、おいしい!」と言ってくれる食材を探しているわけです。

 食材購入のモチベーションは、コストよりも驚きが勝っているわけです。

 安価な納豆は、「近所のスーバーで買えるよ015.gif」となるわけです。

 購入頂いたお店の店長さんは、

 「くわっちまた面白いの提案してくれたねぇ~」っと喜んでくれました。

 また、もう一店の料理長さんは、

 「あれ~、桑原さんに納豆探してるって言ったことあったっけ?!実は探してたんだよ~、半年も。
 うん、送って送って017.gif

 と、これまたソッコーでご注文をくれました。

 まだご提案したばかりですし、まきばはお肉屋さんが本業なので(最近魚沼特産品屋さんになりつつありますが)大量に販売とまではいかないかも。

 でも品質の良さを納得して買ってもらえるのはうれしいし楽しい。

 微力ですけど、お客様からおいしいの声頂いたら大力納豆さんに報告して喜んでもらおうと思います。
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by ma-ki-ba | 2011-04-28 18:21 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)
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