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by ランチェスター戦略実践肉屋(有)まきば 桑原一成
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新規商品検討会 終了

新規商品検討会 終了_f0121909_13353960.jpg


 本日新規商品検討会へ行ってきました。

 先日のブログに書かせて頂いたようにまきばの入っているグループは最終三組目。

 すでに2グループの商品を食べた審査員さんたちは満腹状態015.gif

 さー、試食会開始!

 と同時に試食室に入ってきた審査員さんの満腹で苦しそうな顔008.gif

 「食べてくれるのだろうか・・・。しかも今回に限ってまきば3品もあるし。」

 ・まきばのモモベーコン
 ・まきばの無添加ミートボール(トマト味)
 ・スパイシーカレーポーク(米粉入り)

 私の頭の中では、ベーコン→カレーポーク→ミートボールの味の薄い順に食べてもらう計画。

 手を伸ばして頂く為に、試食品は3品とも小さくカット(ミートボールはミニサイズ)。
 また、付け合せの野菜を多めに配置(お腹一杯の審査員さんは、結構野菜に手を伸ばします)。

 はじめは、一人二人とちょうど良い人数でまきばの商品を試食してくれました。

 当初の計画通り、味の薄いものから順に試食を進める私。

 しかし、その計画は早くも崩れました。

 右と左から同時に審査員さんがまきばのテーブルへ。

 「まずはこちらのベーコンから・・・」なんて説明していると逆から来た審査員さんは一番味の濃いミートボールへ手を伸ばされる!!

 「だめ~~!」

 なんてもちろん言えず。

 ミートボールの商品特徴を一生懸命説明している横で、今度はスパイシーカレーポークをモグモグ025.gif

 「あっ、あ~~。説明しなきゃ」

 ミートボールを説明し終えるとカレーポークを食べた審査員さんは他のテーブルへ・・・

 三組目でしたが「美味しい」という言葉をたくさん頂きましたが、説明できずに試食を終えられた審査員さんも数人いました。

 試食後のまきばのテーブルの様子を画像で撮りました。

 今までの傾向から言いますと、好評だった商品は試食後全て平らげられています。

 今回の3品、好評だったのか用意した量が少なかったのか平らげていただきました。

 一品でも合格させて頂けることを願っています!
by ma-ki-ba | 2011-04-14 13:35 | 日々のできごと
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