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とんがった商品

 今日まきばに大阪からお客様がいらっしゃいました。

 まきばのある商品を某企画にて採用頂いたお客様です。

 実際に製造元であるまきばに来て、工場を見学し、社長の話を聞き、今後の展開についての打ち合わせをさせて頂きました。

 また、飯塚農場さんの雪むろへも訪問。

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 雪むろの大きさと、天然の雪の冷気と湿度に感激!

 また飯塚さん、特別に雪むろの雪の投入口を開放して見せてくれました。

 あの雪のうずたかく積み上げられた様子は圧巻。

 画像撮るの忘れてごめんなさいm(_ _)m

 その後は、魚沼炊飯のご飯工場も見学。

 学校給食で余ったご飯があったのでちょっと冷めてましたけどそれを試食してもらいました。

 はじめ一口食べたときは特に普通と思われたらしいのですけど、食べた後の鼻に抜ける香りが違う!とこれまた感激してもらいました。

 今回採用頂いた商品は、まさに魚沼の食材・自然環境を前面に押し出した商品です。

 しかし、私が提案段階からそれらのコンセプトを考案していたのではなかったんですね。

 結果、魚沼を前面に押し出したオンリーワン商品であったのです。

 あるお営業をしているお客さんから教えてもらった言葉があります。

 「まず、とがった商品で小さな突破口を開く。その後にその他の商品でその小さな穴を広げてゆく。」

 つまり、はじめはどこにもまねできないオンリーワン商品で一つでもいいから小さな取引実績を作る。

 その後、「まきばさんの商品良いね。対応もいいよ。」という信頼を獲得してから豚肉や惣菜などを採用してもらい商品の幅を広げてゆく。

 はじめに「まきばのメンチカツは魚沼のこだわりの豚肉を使った本当においしい商品なんです」とPRしても、同じようなこだわりの豚肉は数多くありますし、こだわった製法のメンチカツもたくさんあります。

 小さな突破口は開けないわけです(たまに、買ってくれて本当にうまいね!と取引がはじまることもありますが本当に稀です)。

 はじめにちっちゃな穴を開けるように、とにかく一品つんつんにとんがらせなければです。
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by ma-ki-ba | 2011-04-11 19:25 | 日々のできごと | Comments(0)
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