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業務用餃子です

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 商品のパッケージで、感じるおいしさって大きく左右されると思います。

 たとえばコンビニに行くと、本当にきれいでおいしそうな商品パッケージが溢れている011.gif

 おいしそ~ってついつい手が伸びてしまう。

 でも、パッケージを開けて器に移した瞬間、単なるポテチやポッキー(表現古い?)に早や変わり。

 見た目って本当に大事。

 まきばで現在販売中のモチモチ手包み餃子(米粉入り)。

 地味に売れてます。

 素材に自信があるから容器はお肉のトレーに入れればOKでしょう。

 そう思っていましたが、実際に間仕切りのないトレーに入れると餃子が暴れてしまう。

 そこで以前取り寄せた餃子のトレーに入れてみると、これがキレイ!

 「おいしいから」「素材がいいから」と言う考えはやっぱり作り手の思い上がりなのかも・・・

 早速出入りしてもらっている容器業者さんに来てもらって寸法を測ってもらいました。

 今現在ご注文を頂いているお客様には申し訳ありませんがお肉のトレーを代用。

 より完成度の高い商品にして徐々においしさを知ってもらえればいいな。

 私の理想は、お店にわざわざおいしいからと言ってお客様に手渡しで販売すること。

 感想をじかに聞けるのってやっぱりうれしい010.gif
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by ma-ki-ba | 2011-03-22 17:21 | 日々のできごと | Comments(0)
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