”おいしい豚肉”   まきばのホームページはこちら →
 ”おいしいごはん” 魚沼炊飯のホームページはこちら→

uonumamakibaをフォローしましょう


オモシロおいしい魚沼をお届け中
by ma-ki-ba
プロフィールを見る
画像一覧

知らなかった!豚の腹脂(はらあぶら)

 知らなかった!

 驚きました!

 先日、まきばのお客様よりこんなお問合せを頂きました。

 「まきばさんでは健康豚の豚足と腹脂(はらあぶら)の取り扱いは無いのですか?」

 まきばのホームページにまだ豚足を載せてませんでしたので、これはいかんいかんと思っていた矢先でしたので近日掲載いたします。

 私が気になったのは「腹脂」の方。

 背脂なら販売しているし知っているのですが、「腹脂」とはなんぞや?

 背脂と間違われているのだろうか?

 もしくは豚のお腹の脂身の部分は「バラ肉」に属するのでバラ肉のことを言われているのだろうか?

 その日は遅かったので翌日食肉センターの担当者さんに問い合わせることに。

 翌日、「豚の腹脂っていう脂身あるんですか?」と9割9分無いだろうとの考えの素聞いてみると

 「あー、腹脂ね。あるよっ!017.gif」とのこと。

 「何?!腹脂なんて脂身あるのっ!!!」

 ビックリ!

 聞いてみると、背脂はサラリとしていながらコクがあるのが特徴であり、腹脂はねっとりとしていてどちらかというとしつこい印象の脂身とのこと。

 早速本日実際に仕入れてみることにしました。

 背脂と腹脂をそれぞれ分けて調理をし、どのような味の違いがあるのかを確かめたいと思います。

 まきばの商品ラインナップがマニアックになってきそうです。
[PR]
by ma-ki-ba | 2010-12-11 10:15 | まきばのできごと | Comments(1)
Commented by Jerryhax at 2014-02-28 11:36 x
While television technology is ready to talk a lot of money or other commercial locations allow Internet gambling businesses to process such transactions. online casino sverige http://sverigebastaonlinecasinose.eu/ - onine casino på nätet online casino sverige <a hrefs="http://kluhartem.com/">mobil online casino</a> The casino sector is still a lot of fun entertainment.
カテゴリ
最新のコメント
以前の記事
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
最新のトラックバック
大和商工会東支部のIT勉..
from @南魚沼市
ba/ba
from お悩み解消ネット
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧