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湯沢駅語目おこわ販売物語(いきなり完!)

湯沢駅内の魚沼の名産品販売をしている「ぽんしゅ館」さんで「魚沼の五目おこわ」の販売を2月8日と15日の日曜日に行ってきましたよ!

2月8日(日)
AM11:00~PM7:00まで販売
おこわ50kg持参。
実際販売量30kg(内試食含む)。

はっきりいって完敗でした。
30kg販売の内、試食が5kg以上あったと思います。
初めてということで、「お客様の目の前でホンワカあったかおこわを盛り付けて美味しさを演出だ!」なんて思ってましたら、売り場が限られていてそんなパフォーマンスできませんでした007.gif
また、おこわは保温ケースに入れてたんでずーっト温かいままなんですね。
しかーしおこわは温かい時間帯が2時間3時間と続くとお餅になってしまうんです002.gif
最後の方では、おこわを盛り付けるにもペッタンペッタンになったので、「これは本来のおこわではない!売るわけにはいかない」ということで途中で切り上げました。
f0121909_22461723.jpg

↑ぽんしゅ館マスコットでおなじみ「酔いどれおっさん(私が勝手につけた名前)

2月15日(日)
AM12:00~PM6:00まで販売
おこわ40kg分トレーに盛り付けて持参。
試食用として保温ケースに5kg持参。

 その教訓を元に、今回は全てトレーに盛り付けて40kg分持参しました。
 おこわの温かさではなく、商品をテーブルに並べたときの見た目のよさ、そしてパックすることでおこわの品質保持時間が長くなるということを大事にしました。
 それとは別に、試食用を保温ケースに5kg用意。
 いざ決戦です。
 売り始めは皆さん珍しがって買っていかれますが、お昼ごはんを食べ終わった頃から客足がぱたりととまりました。
 しかし売れないからといってだらけては活気がなくなり余計に売れません。
 売れない時間もずーっと声を上げ続けます。
 そこでフト気付きました。
 それはユーモアです。
 ランチェスターのスピーチセミナーが早速役立ちました。
 「皆さん、魚沼のおこわを販売してまーす。試食できますよー。試食した人はおいしーって周りの人に聞こえる大きな声で叫んでくださいねー」
 「みなさーん、魚沼のおこわデース。美味しいおこわでース。試食したら美味しいと言わざるおえないおこわデース」
 「みなさーん、魚沼のおこわデース。試食した人はぽんしゅ館の入り口まで行って、あのおこわうまかったなーってたれこんできてくださーい」
 

 対外これを聞いた人は笑いながら近寄ってきて「おーいしー」とか「まいうー」とか言ってくれました。
 子供に食べさせて「おーいしー」と言ったら私が大きな声で「いやー子供は正直ですねー」というとまた笑いが取れるんですね。
 でも売れません・・・・
 試食は見る見る減るのと売れるのは比例しません。
 それでも粘って頑張りました。試食がなくなりましたが頑張りました。すると奇跡的に午後6時30分ごろに完売したんです003.gif
 最後におじさんが「これで最後か?ジャー全部買ってやる!!」といって10個以上買ってくれました。完売です!
 これで終わりではありません。魚沼の最強のおこわを広めるためのスタートです。
 今回の販売で、おこわを試食した人は99%が「このおこわ美味しい。他のと違う!」と言ってくれました。
 これを足がかりとしてこの魚沼おこわを定着させます。
f0121909_233352.jpg

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by ma-ki-ba | 2009-02-17 23:04 | これでもか(^_<)魚沼 | Comments(0)
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